Δευτέρα, 30 Μαΐου 2016

Η δαντέλλα της βασίλισσας Άννας.





Ο σταφυλίνακας ή αλλιώς το άγριο καρότο, είναι ένα πάρα πολύ κοινό και διαδεδομένο φυτό, που το συναντάμε εμφανώς, την άνοιξη στα λιβάδια, στις άκρες των χωραφιών και των δρόμων της πεδινής και ημιορεινής ζώνης με τα χαρακτηριστικά του λουλούδια στη κορφή του πανύψηλου στελέχους.

Τον σταφυλίνακα τον καταναλώνουμε τον χειμώνα και την άνοιξη χρησιμοποιώντας τη ρίζα και τους τρυφερούς βλαστούς του που τρώγονται βρασμένα με τη προσθήκη λαδόξυδου ή λαδολέμονου. Έχει  μια πολύ χαρακτηριστική και δυνατή ευχάριστη μυρωδιά, που παραπέμπει στη  λεπτή  γεύση γλυκάνισου. 




Περιέχει βιταμίνες C, Β1, Β2 και κυρίως προβιταμίνη Α (καροτίνη), σάκχαρα (γλυκόζη και σακχαρόζη) και πηκτίνη, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, ιώδιο, κάλιο, νάτριο και αιθέρια έλαια.



Δρα ως διουρητικό, καταπραΰνει το πεπτικό σύστημα, καθαρίζει τα ούρα, καταπολεμά την ουρολιθίαση, τη νεφρολιθίαση, καθώς και τα εντερικά παράσιτα.

Οι σπόροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως έγχυμα για την αντιμετώπιση των αερίων και σαν καταπραϋντικό για την ανακούφιση του τυμπανισμού και του κολικού.

Το αιθέριο έλαιο που παράγεται από τους σπόρους του έχει έντονη αντιμυκητιακή δράση και καθαρίζει τα κύτταρα από τις τοξίνες. Έχει πολύ ωραία μυρωδιά και χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία και ως αρωματική  ύλη τροφίμων .

Το λάδι του  φυτού έχει χρησιμοποιηθεί επίσης στην αισθητική σε αντιρυτιδικές κρέμες.


Κυριακή, 29 Μαΐου 2016

Κάποιος να τους μαζέψει;



Μία εποχούμενη μανδάμ.
Διένυσε, βγαίνοντας από μία πάροδο με το αυτοκίνητο της,  κάθετα την Ηρώων Πολυτεχνείου.
Περνώντας και από τις 2 λωρίδες χωρίς να σταματήσει.
Στη πορεία της χτύπησε ένα ντιλιβερά.
Που για κακή του τύχη, εν ώρα εργασίας,  περνούσε από εκεί .
Και του έκοψε το πόδι.
Σαν αυτή την «οδηγό», υπάρχουν και άλλοι στη πόλη μας.
Εκατοντάδες.
Άντρες και γυναίκες.
Κάθε ηλικίας.
Με κάθε μεταφορικό μέσο.
Σου πετάγονται από το στενό, στο παρά τρακάρισμα.
Χωρίς να σταματήσουν.
Χωρίς καν να κοιτάξουν αν έρχεται κάποιο αυτοκίνητο.
Ή μηχανάκι.
Ή ποδήλατο.
Ή πεζός.
Και αφού σου βγουν μπροστά.
Σε πάνε καροτσάκι.
Με 20, άντε 30 χιλιόμετρα την ώρα.
Στη μέση του δρόμου…..

Τρίτη, 24 Μαΐου 2016

Εξ ιδίων τα αλλότρια.



Πανηγύρια και χαρές. Από ορισμένους. Όνομα και μη χωριό. Για τη νίκη του οικολόγου στην Αυστρία. Πόσο  σοβαρός είναι ένα οικολόγος άμα καπνίζει; Και επίσης πόσο σοβαρός είναι ως  άνθρωπος, αφού  του αρέσει ο Ντόναλτ Ντάκ. Ε; Πάρτε παράδειγμα εμένα….

Πέμπτη, 19 Μαΐου 2016

Μελέτες αμελέτητα, μέρος δεύτερο.




Τον Ιούλιο του 2011, τα έργα διαπλάτυνσης – ωραιοποίησης της Σοφοκλή Βενιζέλου, ήταν σε πλήρη εξέλιξη. Μία ημέρα, καυτή ημέρα,  αυτού του μήνα, προς το μεσημέρι, όταν η θερμοκρασία χτυπούσε 36 βαθμούς Κελσίου υπό σκιά, παρουσιάστηκε μία ομάδα 5 ανθρώπων. Ήταν η τότε «Επιτροπή Καθαριότητας» του Δήμου.  Είχαν έρθει για να … πραγματογνωμονύσουν  επιτόπου, τη μελέτη τοποθέτησης των κάδων. Έκαναν ένα βολταράκι. Μια πάνω. Μια κάτω. Από το σταυροδρόμι του «καϊρη» μέχρι το «Συμισιακό». Μες το λιοπύρι. Μύριζαν τζοτζόμπα και κόκονατς. Αντηλιακό. Κοιτούσαν μέσα από τα γυαλιά  του ήλιου και  πέρα από τα γείσα των καπέλων,  δεξιά, αριστερά, γύρω-γύρω. Σπίτια, στενά, οικόπεδα. Τσουτσούριζαν μεταξύ τους και σημείωναν σε κάτι ντοσιέδες. Πίσω τους κολαούζος η μηχανικού. Η επιβλέπουσα του εργολάβου. Σημείωνε και αυτή.
Κάπως έτσι μας προέκυψε η μελέτη (επανα)τοποθέτησης των κάδων.
Επομένως οι όποιες ατέλειες, στην εφαρμογή της μελέτης, οφείλονται στη μέγιστη λαύρα εκείνης της ημέρας.  
Όσα λοιπόν διαδίδω από εδώ μέσα ή έξω, δια της ζώσης, για παρεμβάσεις πρώην Προέδρων Τοπικών Συμβουλίων, Ιδιαιτέρων Γραμματέων, κουμπάρων και …. αμερόληπτων προϊσταμένων καθαριότητας, για να αποφύγουν συγγενικές τους οικογένειες τη τοποθέτηση κάδων μπροστά από τα σπίτια τους, είναι κακοήθειες και μικροπρέπειες. 


Είμαι ένας κακομοίρης υστερικός, πατομπουκαλάκιας, που όταν βγαίνει με το αυτοκίνητο του από την οδό Κόκκινου Μετοχιού, κάθετο  επί της Σοφοκλή Βενιζέλου, δεν θα έπρεπε να με ενοχλούν ούτε οι κάδοι ούτε τα παρκαρισμένα αυτοκίνητα.
Όλα πάνω στη γωνία.



 Έπρεπε να είχα ενόραση.  Το υπό όν. 



Να μαντεύω αν έρχεται αυτοκίνητο από τα αριστερά, πριν βγω στη μέση του δρόμου. Διακινδυνεύοντας τη σωματική ακεραιότητα και ενίοτε τη ζωή, αν τρέχουν,  οδηγώντας το αυτοκίνητο τους,  συνανθρώπων μου, που τυχαίνει να περνούν εκείνη τη κακιά ώρα από αυτό το σταυροδρόμι ….

Παρασκευή, 13 Μαΐου 2016

Της Πίπης της Φακιδομήτης….. …. τα αμαρτύρητα!



Τελικά υπάρχει ένα Δημοτικό Σφαγείο στα Χανιά που πιστοποιείται για τη Βιολογική Κτηνοτροφία. Πιστοποιείται  περίπου 12 χρόνια, από τον Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης «ΔΗΩ». Η Πιστοποίηση παρέχεται δωρεάν.
Είναι το Δημοτικό Σφαγείο της Καντάνου.
Εσείς το ξέρατε;
Όχι φυσικά.
Αλλά μην ανησυχείτε.
 Κανείς δεν το ξέρει.
Ούτε από τα σφαγεία, ούτε από τον εκεί Δήμο, ούτε από τη Διεύθυνση Αγροτικής Ανάπτυξης και Οικονομίας, ούτε και αυτοί που δεν θέλουν να πιστοποιηθούν σφαγεία για να μην χάσουν τις επιδοτήσεις τους ως «βιοκτηνοτρόφοι».


 Ευτυχώς,  γιατί τώρα δεν θα υπήρχαν τα σφαγεία στη θέση τους. Για αυτό μην τους το μαρτυρήσετε, εντάξει;
Αφήστε τους εκλεγμένους ή δημόσιους λειτουργούς, στη μακαριότητα της ανυπαρξίας τους.
Και τους «βιοκτηνοτρόφους», να άγονται και να φέρονται από διαμαρτυρία σε διαμαρτυρία αποκλεισμών δρόμων,  δημόσιων υπηρεσιών και οργανισμών.
Με αιτήματα τις ψευδεπίγραφες επιταγές των κομμάτων τους…..