Ο Γιώργος ο Καλλίτερος!

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ
Του υποψηφίου Δημοτικού Συμβούλου Καλλιτεράκη Γιώργου
στην εκλογική περιφέρεια Ελευθέριου Βενιζέλου, με το συνδυασμό του Τάσου Βάμβουκα
«Δήμος Ενεργών Πολιτών» .

· Γεννήθηκε στα Χανιά το 1950
· Αποφοίτησε από το 2ο Γυμνάσιο Χανίων
· Σπούδασε στην Ανωτάτη Γεωπονική του πανεπιστημίου Πίζας στην Ιταλία και στην συνέχεια έκανε μεταπτυχιακές σπουδές στο πανεπιστήμιο Φλωρεντίας όπου απέκτησε δίπλωμα στις Τροπικές και υποτροπικές καλλιέργειες.
· Την περίοδο της Δικτατορίας ανέπτυξε αντιδικτατορική δράση και διετέλεσε γραμματέας του συλλόγου φοιτητών στην Πίζα της Ιταλίας.

· Μετά τις σπουδές του και την ολοκλήρωση της στρατιωτικής του θητείας εγκαταστάθηκε στα Χανιά εργαζόμενος σαν Γεωπόνος στην Κεντρική Ένωση Χανίων όπου και συνταξιοδοτήθηκε.
· Ασχολήθηκε με τον συνδικαλισμό και διετέλεσε Γραμματέας και σ Πρόεδρος του Συνδέσμου Εργαζομένων στις Συνεταιριστικές Οργανώσεις του Νομού μας.

· Για 3 τετραετίες εκλέχθηκε σαν μέλος του κοινοτικού συμβουλίου της τέως κοινότητας Νεροκούρου όπου περιοδικά άσκησε το αξίωμα του αντιπροέδρου.
· Σαν επικεφαλής συνδυασμού διεκδίκησε το αξίωμα του δημάρχου στο νεοσύστατο Καποδιστρικό Δήμο ¨Ελ. Βενιζέλου¨ όπου εκλέχτηκε δημοτικός σύμβουλος.

· Διετέλεσε πρόεδρος της επιτροπής κατά της επέκτασης των εγκαταστάσεων της ΔΕΗ στο κάμπο των Χανίων.
· Υπήρξε υποψήφιος με το κόμμα του ¨Συνασπισμού της Αριστεράς και της Προόδου¨ σε δύο περιόδους βουλευτικών εκλογών.

· Ήταν από τα ιδρυτικά μέλη του συνεταιρισμού ΓΑΙΑ, του συνδέσμου Παραγωγών Βιολογικών προϊόντων Νομού Χανίων και του συνεταιρισμού Παραγωγών Βιολογικών προϊόντων Ο.Π. ¨Βιολογική Κρήτη¨.
· Σήμερα είναι μέλος του εποπτικού συμβουλίου του συνεταιρισμού παραγωγών και καταναλωτών Βιολογικών προϊόντων ¨ΓΑΙΑ¨ και Γραμματέας του Συνδέσμου και του Συνεταιρισμού των παραγωγών Βιολογικών Προϊόντων.
· Θεωρείται ένας από τους πρωτοπόρους Βιοκαλλιεργητές στο Νομό μας με ειδικότητα σε θέματα βιολογικής Γεωργίας.

… Και συνεχίζει ακούραστος!

Ο ΑΓΡΟTlΚΟΣ ΤΟΜΕΑΣ ΚΑΙ ΟΙ ΟΤΑ

Ο αγροτικός τομέας στον τόπο μας ήδη από τα τέλη της δεκαετίας του 80, περιοδικά και κατά κλάδο, βρίσκεται σε μεγάλη κρίση. Ο ίδιος αποτελεί σημαντικό πυλώνα της οικονομίας του νησιού μας πραγματικότητα που δεν μπορεί να αφήσει αδιάφορη την Τοπική Αυτοδιοίκηση. Συνεπώς οποιανδήποτε αναφορά σε προγράμματα ανάπτυξης δεν μπορεί να μην λαμβάνουν υπόψη τον τομέα της γεωργίας ο οποίος με τη σειρά του συνδέεται με τον πολιτισμό του τόπου τη γαστρονομία και τις διατροφικές συνήθειες τα ήθη και έθιμα, αξίες που μπορούν να επιδράσουν θετικά και καθοριστικά για την ανάπτυξη άλλων οικονομικών τομέων όπως το εμπόριο, η μεταποίηση και ο τουρισμός.

Σε θεσμικό επίπεδο οι ΟΤΑ εμπλέκονται με τον αγροτικό τομέα στο βαθμό που, στα πλαίσια της διοικητικής αποκέντρωσης, αρμοδιότητες του κλάδου ( Διευθ. Γεωργίας, Κτηνιατρική υπηρεσία, Υπ. Εγγείων Βελτιώσεων Τμ.Εμπορείου κτλ.) υπόκεινται στον έλεγχο της. Παρόλο που οι αρμοδιότητες αυτές δεν είναι αποφασιστικού χαρακτήρα (μέχρι σήμερα η Τ.Α. στην ουσία δεν μπορεί να ασκήσει αγροτική πολιτική με όλα τα σχετικά προγράμματα να καθορίζονται από το υπ. Γεωργικής Ανάπτυξης) εντούτοις μπορεί να επέμβει επικουρικά συμμετέχοντας και οργανώνοντας παράλληλες δραστηριότητες που συνεισφέρουν στην εμπορική προβολή και προώθηση των Κρητικών προϊόντων.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι η κρίση του Γεωργικού τομέα οφείλεται αφενός στα μεγάλα και χρονίζοντα διαρθρωτικά της προβλήματα, τα οποία η Τ.Α. δεν είναι σε θέση να λύσει και αφετέρου στην κρίση των παραδοσιακών καλλιεργειών ( Εσπεριδοειδή, Ελιά, Αμπέλι) λόγω των διεθνών συγκυριών ανταγωνισμού και της πολιτικής της Ε.Ε. στον αγροτικό τομέα, συμπεριλαμβανομένης της αντικειμενικά επικρατούσης κατάστασης στην ύπαιθρο που αρχίζει να εκλείπει ο ανθρώπινος παράγοντας, η πρόταση δεν μπορεί να είναι άλλη από το στόχο μιας ποιοτικής πιστοποιημένης Γεωργίας με υψηλή προστιθέμενη αξία στα προϊόντα της.

Πιστοποιημένα Προϊόντα μεγάλης θρεπτικής αξίας μοναδικά στο είδος των, με μηδενικό περιβαλλοντικό αποτύπωμα. Τέτοια προϊόντα δεν μπορεί να είναι άλλα εκτός από βιολογικά. Επιπλέον η διάρθρωση των καλλιεργειών πρέπει να εξασφαλίζει, στο μέτρο του δυνατού, τις διατροφικές ανάγκες του τόπου. Πρέπει να λάβουμε υπόψη ότι στην Κρήτη και ειδικά στο νομός μας μπορούν να καλλιεργηθούν σχεδόν τα πάντα και ότι ο συνολικός καταναλωτικός πληθυσμός προσεγγίζει τα 4,5 εκ. το χρόνο. Αυτό βέβαια δεν αποκλείει τις περιπτώσεις παραδοσιακών καλλιεργειών που έχουν εξωστρεφή εμπορικό προσανατολισμό. Απλούστατα η άποψη αυτή θέλει να προβάλει, στον τομέα του προγραμματισμού και των αναγκαίων αναδιαρθρώσεων, αυτή την δυνατότητα για πολλούς και διάφορους λόγους (ανθρώπινος παράγοντας, αρνητικά μονοκαλλιέργειας, κόστος παραγωγής, ανταγωνιστικότητα, υψηλή προστιθέμενη αξία, συμπληρωματικό εισόδημα κ.α.).

Η Κρήτη λοιπόν μπορεί να γίνει καλλιεργητικά "ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ" και διατροφικά 'ΑΥΤΑΡΚΗΣ"

Η επίτευξη αυτού του στόχου έχει να κάνει πρωτίστως με το οργανωτικό επίπεδο των ίδιων των παραγωγών-κτηνοτρόφων οι οποίοι όμως βρίσκονται σε μεγάλη σύγχυση λόγω της
διάλυσης του συνεταιριστικού κινήματος και οι οποίοι επιβάλλεται να πειστούν για την αναγκαιότητα της επανασύστασης του. Δευτερεύοντος ο σχεδιασμός, μετά από στατιστική μελέτη, των καταναλωμένων τροφίμων όλο το χρόνο συνολικά καθώς και ειδικά ανά εποχή και μήνα. Ιδιαίτερη προσοχή σε αυτή την ανάλυση επιβάλλεται για τους μήνες της τουριστικής περιόδου που οι καταναλώσεις 6πλασιάζονται και παράλληλα εισάγονται μεγάλες ποσότητες τροφίμων στο νησί μας. Σε αυτό το σημείο ο ρόλος της Τ.Α. αποκτά ιδιάζουσα σημασία καλούμενη να συντονίσει όλους τους εμπλεκόμενους Φορείς και υπηρεσίες. Επιπλέον υποχρέωση της είναι να συνδράμει στη σχεδίαση τοπικά και σε συνεργασία με την περιφέρεια περιφερειακά στην εμπορία Φέρνοντας σε επαφή παραγωγούς με το δίκτυο διανομής και κατανάλωσης ( επιχειρήσεις τουρισμού και εστίασης - εμπορικά επιμελητήρια ), εκπονώντας στόχους και κανόνες για τη λειτουργία επιχειρήσεων εστίασης στα πλαίσια της Κρητικής Διατροφής, κάνοντας ενέργειες για την προώθηση και την προβολή των αγροτικών -κτηνοτροφικών προϊόντων συνδέοντας τα με την παράδοση και τον μακραίωνο πολιτισμό μας.

Επιπλέον στις αρμοδιότητες και τους στόχους της Τ.Α. πρέπει να είναι:

Η ανάπτυξη όλων των μορφών εναλλακτικού τουρισμού. Στα πλαίσια αυτών ο αγροτουρισμός συμβάλει στην ανάδειξη και διατήρηση του περιβάλλοντος της ενδοχώρας και την διεύρυνση του σε ευρύτερες γεωγραφικά ζώνες οι οποίες σήμερα δεν εντάσσονται στα προγράμματα αυτά. Συγκεκριμένα στον Νέο μας Δήμο υπάρχουν οργανωμένες αγροτικές μονάδες πολλές εκ των οποίων είναι ιστορικής αξίας (Μετόχια από την εποχή της ενετοκρατίας και Τουρκοκρατίας) τα οποία επιβάλλεται να διασωθούν και να αναδειχτούν μέσω αυτών η και άλλων προγραμμάτων.
Δημιουργία σε επίπεδο δήμου - περιφέρειας δικτύου αγροτουριστικών μονάδων που προγραμματικά θα εξασφαλίζει την παραγωγική διάρθρωση τους σε ένα πλαίσιο συνεργατική ς διαχείρισης (Δεν μπορεί να θεωρηθεί σαν αγροτουρισμός αυτός που σε ένα χωριό της Κρήτης σερβίρει για πρωινό στους Φιλοξενούμενους πελάτες του αυγά από ορνιθοτροφείο των Μεγάρων τηγανισμένα με σπορέλαιο, μαρμελάδα και βούτυρο Γερμανίας, χυμό από Βραζιλία και φρούτα από την Μακεδονία) .
Η προσπάθεια και η συμβολή για την πιστοποίηση των αγροτικών προϊόντων σε ΠΟΠ και ΠΓΕ, Κρητικό Brand name, πιστοποίηση των μονάδων μεταποίησης (σφαγεία- τεμαχιστήρια, τυροκομία, συσκευαστήρια, τυποποιητήρια, ΒΙΟΧΥΜ, ΑΒΕΑ).
Κάθε προγραμματική προσπάθεια, που θα γίνει στο μέλλον, με διαρθρωτικό προσανατολισμό θα πρέπει οργανωτικά να στηρίζεται υποχρεωτικά σε συνεργατικές βάσεις οι οποίες είναι οι μόνες που μπορούν να εξασφαλίσουν δεσμευτικά τα επίπεδα παραγωγής, μεταποίησης, και διάθεσης των προϊόντων εξασφαλίζοντας την συνέχεια και συνέπεια της εμπορικής δραστηριότητας. Κάθε άλλη προοπτική είναι καταδικασμένη να αποτύχει.
Ενοποίηση όλων των ομάδων παραγωγών τουλάχιστον σε ότι αφορά τις εμπορικές πρακτικές τους. Εξυγίανση ή κλείσιμο των προβληματικών συνεταιριστικών οργανώσεων.



Προγράμματα εκπαίδευσης αγροτών σχετικά με τις αρχές και μεθόδους των βιολογικών καθώς και των νέων καλλιεργειών ( νέα είδη τροπικών και υποτροπικών φυτειών, νέες, η και παλιές παραμελημένες "μικρής σημασίας" καλλιέργειες καλοκαιρινής παραγωγής με ποικιλιακή διάρθρωση στο χρόνο). Ενιαίο συνεταιριστικό brand name για το ελαιόλαδο και άνοιγμα νέων αγορών. Έλεγχος και πάταξη του παραεμπορίου, της αισχροκέρδειας, της παραπληροφόρησης σχετικά με τα τοπικά γεωργικά προϊόντα ( Μεγάλες ποσότητες προϊόντων εισάγονται στο νησί μας για να κατοχυρωθούν σαν Κρητικά). Δημιουργία από την ΔΕΔΙΣΑ και επέκταση των υπαρχόντων εγκαταστάσεων παραγωγής κομπόστ-λιπάσματος από τα υπολείμματα των ελαιουργείων ­συσκευαστηρίων-ΒΙΟΧΥΜ, καλλιεργειών κτλ
Δημιουργία web site σχετικό με θέματα εμπορίας, προσφορών, γεωργικών προειδοποιήσεων, επικοινωνία με ειδικούς και ερευνητικά κέντρα, καλλιεργητικούς οδηγούς, ανακοινώσεις, Ο.Π. συνεταιρισμούς
Συνεργασία με τα τοπικά ερευνητικά ιδρύματα (Ινστιτούτο Υπ. Ελιάς, ΜΑΙΧ, Πολυτεχνείο) .

Γιώργος Καλλιτεράκης

Γεωπόνος – Βιοκαλλιεργητής
Υποψήφιος Δημοτικός Σύμβουλος εκλογικής περιφέρειας Ελευθερίου Βενιζέλου, με το συνδυασμό «Δήμος Ενεργών Πολιτών»
Του Τάσου Βάμβουκα.

Ένα θύμα της χθεσινοβραδινής καταιγίδας

Το είδα, το πρωί, πηγαίνοντας στο χωράφι. Μόλις που είχε ξημερώσει. Κουρνιασμένο στην άκρια του δρόμου. Βρεγμένο. Ήταν γεράκι. «Λαγουδοκηνυγός» όπως έμαθα αργότερα. Μεταναστευτικό είδος.

Σταμάτησα το αυτοκίνητο και κατέβηκα κάτω. Άνοιξε τα φτερά του χωρίς να κινηθεί από τη θέση του. Φαινόταν καθαρά ότι ήταν χτυπημένο. Πήγα σιγά –σιγά κοντά του. Προέβαλε επιθετικά το κεφάλι του, μισανοίγοντας το ράμφος του. Περίμενα ακίνητος λίγα λεπτά. Κατόπιν έπιασα πολύ προσεχτικά τη μία φτερούγα του με το ένα χέρι. Ύστερα την άλλη με το άλλο. Φαινόντουσαν γερές. Για λίγα δευτερόλεπτα δεν έκανα τίποτα άλλο.

Το κοίταζα και με κοίταζε. Περίμενα αντίδραση του. Χτύπημα με το ράμφος του. Δεν αντέδρασε. Το σήκωσα απαλά. Σιγά - σιγά. Τότε είδα πιο ήταν το πρόβλημα του
Έλειπε το δεξί του πόδι. Ήταν κομμένο Όπως ήταν το έβαλα μέσα σε μία κλούβα, πάνω στη καρότσα του αυτοκινήτου. Το σκέπασα με μία άλλη. Προβληματισμένος. Τέτοια ώρα, τέτοια μέρα, ποιόν να ειδοποιήσω.
Έκανα βιαστικά τις δουλειές μου, έχοντας την έννοια του. Με κυνηγούσε και η βροχή που θα ερχόταν. Στις 9 άρχισα τα τηλεφωνήματα. Γιώργος, Λιάνα, Φώτης. Τα τηλέφωνα κλειστά. Κήρυξη σχεδίου έκτακτης ανάγκης. Τηλέφωνο στο 100. Εξυπηρετικότατοι. Μου έδωσαν κάτι τηλέφωνα στην Αίγινα. Από εκεί πήρα συμβουλές για τις πρώτες βοήθειες. Πότισμα με ζαχαρόνερο και τοποθέτηση του σε μία χαρτόκουτα. Άνοιξα γύρω γύρω στο κουτί τρύπες και το σκέπασα. Πάνω στην ώρα με κάλεσε η Λιάνα. Είχε ξυπνήσει και καθώς είδε τη κλήση μου, με πήρε. Μου έδωσε το τηλέφωνο του Γιάννη. Σε λιγότερο από μισή ώρα το είχα παραδώσει σε σίγουρα χέρια. Θα ζήσει, πλην όμως κουτσό. Και ανήμπορο να τραφεί από μόνο του. Επομένως το υπόλοιπο της ζωής του θα το περάσει, ασφαλές σε καταφύγιο. Κάτι είναι και αυτό…..

Ένας – ένας και μη … σμπρώχνεστε!

Έγινε σήμερα, στις 10 το πρωί, η συνάντηση με τον κ. Σκουλάκη. Στα κτίρια του Συνεταιρισμού Μανταρινοπαραγωγών. Εκεί όπου «φιλοξενείται», η Ομάδα Παραγωγών «Βιολογική Κρήτη».

Είδε την κατάσταση που επικρατεί. Την εγκατάλειψη. Και από ότι φάνηκε στεναχωρέθηκε. Δεν μπόρεσα να καταλάβω, αν η στεναχώρια του, ήταν όση και η δική μας. Πάντως συμφώνησε ότι είναι ντροπή οι υπάρχουσες υποδομές να ρημάζουν με αυτό τον απαράδεκτο τρόπο και να μένουν ανεκμετάλλευτες.

Στο μεγαλύτερο μέρος της συνάντησης κυρίως άκουγε. Είχε προλάβει να παραδεχτεί από μόνος του, ότι δεν είναι γνώστης, στο οτιδήποτε αφορά τη βιολογική γεωργία. Αυτό βέβαια εμείς το γνωρίζαμε, πολύ καλά μάλιστα, μιας και στα όσα χρόνια είναι βουλευτής, δεν είχε συναντηθεί μαζί μας. Το έκανε τώρα ως υποψήφιος Δήμαρχος Χανίων. Κάτι είναι και αυτό.

Δεν υποσχέθηκε κάτι. Απλά δήλωσε ότι μετά τις εκλογές, ανεξαρτήτως αποτελέσματος, θέλει να έχομε στενή συνεργασία. Σύντομα θα φανεί….

Συναντήσεις υποψηφίων Δημάρχων με εκπροσώπους θεσμοθετημένων φορέων των βιοκαλλιεργητών ν. Χανίων.

Είμαστε χορτάτοι από προεκλογικές μεγαλοστομίες – αναφορές στη βιολογική γεωργία. Έχοντας όμως μία αρκετά μεγάλη δόση καλοπιστίας, προς όλους τους υποψηφίους που θέλουν να συναντηθούν μαζί μας, για να τους ακούσουμε και να μας ακούσουν, δεν αρνούμαστε καμία συνάντηση. Εξ άλλου, όλοι, λίγο πολύ, δικοί μας είμαστε. Ένθεν και ένθεν.Στα πλαίσια αυτά, σήμερα στις 6.30, στα γραφεία του συνεταιρισμού παραγωγών καταναλωτών οικολογικών προϊόντων «γαία», έγινε μία συνάντηση με τον επικεφαλής του συνδυασμού «Δήμος Ενεργών Πολιτών» Κ. Βάμβουκα.

Αύριο το πρωί στις 10 θα πραγματοποιηθεί και άλλη μία συνάντηση με τον κ. Σκουλάκη, επικεφαλής του συνδυασμού «Χανιά - Ο Δήμος μας αλλάζει». Η συνάντηση θα πραγματοποιηθεί στο κτίριο του Συνεταιρισμού Μανταρινοπαραγωγών, στα Κατσιφαριανά. Φωτογραφίες από αυτή τη συνάντηση σε μία από τις επόμενες αναρτήσεις.
Οι προτάσεις που τους παραθέτουμε – καταθέτουμε, επισημαίνοντας τους ότι θεωρούμε ως επιβεβλημένη - δεδομένη τη συνεργασία και μετά τις εκλογές, ανεξαρτήτως αποτελέσματος, είναι οι παρακάτω:

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΡΟΤΙΚΟΥ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΧΑΝΙΩΝ- ΟΜΑΔΑΣ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ «ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΡΗΤΗ»


Πιστεύουμε ότι δεν έχουμε την γνώση και τα μέσα για να λύσουμε το αγροτικό πρόβλημα του νομού μας. Παραθέτουμε σκέψεις- προτάσεις που δεν έχουν εγκριθεί από τα μέλη του Συνεταιρισμού μας.

Ο κεντρικός στόχος μας θα πρέπει να είναι όλη η Κρήτη Βιολογική.

Η ανάπτυξη του αγροτικού τομέα σε όλο τον πλανήτη σήμερα παίρνει πολύ σοβαρά υπόψη, τις παραμέτρους «περιβάλλον και υγεία»।

Είναι ένας στόχος εφικτός και για τα Χανιά. Συνεργεί δε, στην ανάπτυξη όλων των κλάδων της οικονομίας του νομού μας και ταιριάζει με τα δεδομένα του μεγέθους των καλλιεργειών, απόστασης από εμπορικά κέντρα, ποιοτικά χαρακτηριστικά των προϊόντων μας, κενά που υπάρχουν στην αγορά. Για να μετατραπούν όλες οι καλλιέργειες σε βιολογικές, απαιτείται προγραμματισμός, σχεδιασμός και θέληση.
Ενδιάμεσος στόχος πρέπει να είναι τα προϊόντα ποιοτικά μηδενικού περιβαλλοντικού αποτυπώματος.

Κρητικό brand name - ενοποίηση εμπορικής πρακτικής των ομάδων παραγωγών
σχεδιασμός καλλιέργειας με κύριους στόχους α)την κάλυψη των αναγκών του νησιού β) εξαγωγές
με μελετημένο σχέδιο μάρκετινγκ

οργάνωση παραγωγών
ενοποίηση όλων των ομάδων παραγωγών. Ενημέρωση αγροτών για την νέα ΚΟΑ και τις θετικές αρνητικές επιπτώσεις. Κλείσιμο Συνεταιρισμών -οργανώσεων που δεν λειτουργούν υπολειτουργούν. Κλείσιμο η εξυγίανση προβληματικών. Ενοποίηση τουλάχιστον των εμπορικών πρακτικών όλων των οργανώσεων. Καμπάνια για την αναστροφή του αρνητικού κλίματος που κυριαρχεί στους αγρότες σχετικά με την αρνητική αντίληψη που έχουν για τους συνεταιρισμούς.
.
Εκπαίδευση έρευνα εργαστήρια
Yυποχρεωτική εκπαίδευση των βίο-παραγωγών, που θα περιλαμβάνει γενικές γνώσεις γύρω από τη φιλοσοφία, τις αρχές & τις πρακτικές παραγωγής των βιολογικών προϊόντων & θα είναι εξειδικευμένη ανά καλλιέργεια ή είδος εκτρεφόμενου ζώου.
Ενίσχυση της εφαρμοσμένης έρευνας καθώς & των υποδομών έρευνας για τη βιολογική παραγωγή προϊόντων Δημιουργία κέντρου εφαρμογής αγροτικής έρευνας για τη βιολογική παραγωγή προϊόντων, επιδεικτικών αγροκτημάτων & δικτύου πιλοτικών εκμεταλλεύσεων
Να δοθούν περαιτέρω κίνητρα για ανάπτυξη ήπιων μορφών παραγωγής ενέργειας, σε επίπεδο αυτοκατανάλωσης – διαχείρισης, σε όλα τα βιολογικά κτήματα ή μονάδες, ανεξαρτήτως δυναμικότητας. Διοργάνωση σχετικών σεμιναρίων για πλήρη ενημέρωση επί του θέματος, των βίο-παραγωγών.
Πιστοποίηση εργαστηρίων Να οργανωθούν & να πιστοποιηθούν με ISO τα υπάρχοντα χημικά εργαστήρια στο νομό & να δημιουργηθούν νέα εφ’ όσων αυτά δεν επαρκούν. Να ενισχύεται με προϋποθέσεις, το κόστος των χημικών αναλύσεων των βιολογικών προϊόντων.

Καλλιέργεια προϊόντων: Επιβάλλεται ο σχεδιασμός και συγκεκριμένες προτάσεις όχι για μετάλλαξη καλλιεργειών αλλά για νέες δυναμικές καλλιέργειες και σύγχρονους τρόπους παραγωγής (γεωργικά ερευνητικά κέντρα- οικονομικό επιμελητήριο) 'Έκδοση οδηγών καλλιέργειας όλων των προϊόντων που μπορούν να καλλιεργηθούν, και τρόπους καλλιέργειας (ΓΕΩΤΕ, Διεύθυνση γεωργίας).
Καταγραφή των ντόπιων ποικιλιών καλλιεργήσιμων φυτών & αυτοχθόνων φυλών ζώων. Δημιουργία & αξιοποίηση τράπεζας δεδομένων του πολλαπλασιαστικού υλικού αυτών των φυτών & ζώων.
Δημιουργία Μελισσοκομικών Πάρκων για την εφαρμογή της Βιολογικής Μελισσοκομίας, σε εκείνους τους Δήμους ή Κοινότητες του ορεινού όγκου των Λευκών Ορέων, που ανταποκρίνονται στις προδιαγραφές που ορίζει ο Κανονισμός 2092/91.
. Εφαρμογή του μέτρου συνταγογράφησης των επικίνδυνων για τη δημόσια υγεία φυτοφαρμάκων, με ισχυρή υπολειματικότητα, όπως εντομοκτόνων, μυκητοκτόνων, ζιζανιοκτόνων, ορμονικών & αυξητικών ουσιών, που χρησιμοποιούνται ανεξέλεγκτα (στο βαθμό που ο κάθε ένας μπορεί να προμηθευτεί όποτε & όποιο φάρμακο θέλει) στην ύπαιθρο του νομού.
Παροχή κινήτρων για ντόπια παραγωγή πιστοποιημένων βιολογικών ζωοτροφών, με σκοπό τη μείωση του κόστους παραγωγής των ντόπιων βιολογικών κτηνοτροφικών προϊόντων.
Σε όλα τα παραπάνω θεωρούμε ότι σημαντικό ενεργό ρόλο πρέπει να έχει η Τοπική Αυτοδιοίκηση.

Μεταποίηση: Επιβάλλεται η μετεγκατάσταση και ο εκσυγχρονισμός της ΒΙΟΧΥΜ με παραγωγή NFC, βιολογικού χυμού. Επέκταση στην μεταποίηση αβοκάντο.
Ενιαίο συνεταιριστικό brand name και προωθητικές ενέργειες για το λάδι. Άνοιγμα νέων αγορών.
Δημιουργία βασικής εγκατάστασης παραγωγής κομπόστ-λιπάσματος από υπολείμματα ελαιουργείων-Βιοχύμ-συσκευαστηρίων.
Δημιουργία/πιστοποίηση ενός σφαγείου ανά Επαρχία του Νομού, σύμφωνα με τις προδιαγραφές της Ε.Ε. Να πιστοποιούνται & να ελέγχονται από έναν εκ των Οργανισμών Ελέγχου & Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων. Παράκαμψη των τυχόν προβλημάτων Πιστοποίησης, μέσω του Οργανισμού Πιστοποίησης Ελληνικών Γεωργικών Προϊόντων (ΟΠΕΓΕΠ).
Εμπορία Ενοποίηση εμπορικών πρακτικών όλων των αγροτικών οργανώσεων σε επίπεδο πωλήσεων διαπραγματεύσεων με αγοραστές. Τα γεωργικά προϊόντα όλου του νομού να έχουν κοινή εμπορική δραστηριότητα- προβολή. Στα πλαίσια αυτά να δημιουργηθεί κοινό εμπορικό τμήμα των Συνεταιρισμών με επαγγελματίες ιδιώτες . Ελέγχους στην εμπορία για υπολείμματα, συσκευασία, ρύπανση περιβάλλοντος. Δραστηριοποίηση και συνεχή επικοινωνία με εμπορικούς ακολούθους εξωτερικού.
Δημοσιοποίηση σε ιστοχώρο τιμών πώλησης/συμβολαίων αγοράς όλης της εφοδιαστικής αλυσίδας αγρότης- έμπορος-συσκευαστής-εισαγωγές-Σ/Μ-καταναλωτής- τοπικά εσωτερικό εξωτερικό βιολογικά συμβατικά με στοιχεία αγοραστή πωλητή.
Δημιουργία μητρώου εμπόρων αγροτών με ποιοτικά, οικονομικά στοιχεία.
Έλεγχος στα τιμολόγια αγοράς – πλασματικά υπερφορολογημένα προϊόντα. Αλλαγή τρόπου
επιστροφής ΦΠΑ.


Πιστοποίηση μηδενικών ρύπων ανακήρυξη δήμου/νομού /Κρήτης σαν περιβαλλοντολογικά ουδέτερου δήμου/νομού/νησιού.



Έλεγχος & πάταξη του παραεμπορίου ψευδοβιολογικών προϊόντων (οπωροπωλεία, σούπερ μάρκετ, λαϊκές αγορές κτλ.) με αυστηρούς ελέγχους & χρήση αυστηρών ποινών για τους παραβάτες της νομοθεσίας. Επίσης έλεγχος & πάταξη της αισχροκέρδειας που παρατηρείται το τελευταίο καιρό τόσο εις βάρος των βίο-παραγωγών, όσο 7 εις βάρος των καταναλωτών. ( μεγάλες αποκλίσεις στη διαφορά τιμής από τους παραγωγούς & τους καταναλωτές)
Προβολή Άμεση διοργάνωση ποικίλων εκδηλώσεων, στα χωριά & κωμοπόλεις της υπαίθρου των Χανίων, ούτως ώστε ο αγροτικός πληθυσμός και οι καταναλωτές να γνωρίσουν τη βιολογική γεωργία & τα πολλαπλά οφέλη που μπορεί να προσφέρει. Είναι ανάγκη ο αγροτικός κόσμος και οι καταναλωτές να βγουν από την άγνοια, την ημιμάθεια & τις προκαταλήψεις.
Αλλαγή του μοντέλου ανάπτυξης της Κρήτης. Ενοποίηση της αγροτικής παραγωγής τουρισμού βιοτεχνίας εμπορίου με καθοριστικό και απαραίτητο πόλο της τοπικής αυτοδιοίκησης.

Κρίνουμε απαραίτητη την ύπαρξη web site που θα αναφέρονται τα εμπορικά θέματα, γεωργικές προειδοποιήσεις, προβολή προσφορά αγροτικών προϊόντων , επικοινωνία με ειδικούς και ερευνητικά ιδρύματα, καλλιεργητικοί οδηγοί, ανακοινώσεις που αφορούν αγρότες, ομάδες συνεταιρισμούς

Στα πλαίσια αυτά ζητάμε την παραχώρηση του συσκευαστηρίου του Συνεταιρισμού Μανταρινοπαραγωγών, που εδώ και 3 χρόνια ρημάζουν, στην Ο.Π. «Βιολογική Κρήτη» σαν ουσιαστικό βήμα για την αγροτική ανάπτυξη στον νομό και σας ζητάμε να τοποθετηθείτε σε αυτό το αίτημα.

Το Δ.Σ.
του Αγροτικού Συνεταιρισμού Παραγωγών
Βιολογικών προϊόντων Χανίων
-
Ομάδας Παραγωγών «Βιολογική Κρήτη»

Υ.Γ: Εν τω μεταξύ τα σκόρδα, που πρέπει τώρα να φυτέψω, έτσι όπως πάει, θα φυτευτούν μόνα τους. Ε ρε, και να γινότανε, λέει, να τους είχα στο χωράφι!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Θα φάνε τα πουλιά, θα φάω και εγώ!

Είχα ένα φυτώριο με μαρούλια. Τα πρόσεχα ως κόρη οφθαλμού. Πότιζα όποτε χρειαζόταν, ξεχορτάριαζα και παρακολουθούσα για τυχόν προσβολές από κάμπιες ή σαλιγκάρια. Κάθε πρωί. Ενίοτε και τα απογεύματα αν είχα χρόνο. Πάνω που ήταν έτοιμα και μια χαρά για να μεταφυτευτούν, έριξε, έτσι για να μας κοροϊδέψει, κάτι ψευτό-μπόρες. Νυχτερινές ώρες. Τα σαλιγκάρια ξεσμηλώθηκαν από τις κρυψώνες τους και βγήκαν για φαΐ. Αφού καρδάμωσαν καλά και με αρκετές δεκάδες από τα μαρουλάκια μου, το έριξαν στο ζευγάρωμα.

Το πρωί που είδα φαγωμένα τα μαρούλια, έψαξα να βρω τους ζημιάρηδες. Και τους βρήκα. Είχαν κρυφτεί στις ρίζες κάτι στύφνων, λίγο πιο πέρα. Τα μάζεψα και τα πέταξα στην άκρη του χωραφιού ανάμεσα σε κάτι πέτρες. Ανακάτεψα λίγα πριονίδια με στάχτη που είχα από πέρυσι και τα σκόνισα πάνω και γύρω από το φυτώριο. Το έκανα αυτό γιατί τόσο η στάχτη, αλλά πολύ περισσότερο το πριονίδι ( μη προερχόμενο από ξύλα που έχουν επεξεργαστεί με χημικά), απωθούν τα σαλιγκάρια. Άλλη επίθεση – προσβολή δεν είχα.

Χτες που ήταν έτοιμο το χωράφι, μεταφύτεψα τα μαρούλια. Και μέσα στις θήκες, κάτω από τα κύπελλα των φυτών, είδα αυτό το θέαμα. Τα αυγά των σαλιγκαριών. Ήταν σε μέγεθος λίγο πιο μεγάλο από τη φακή. Πήγα και τα έβαλα κάτω από μία πέτρα, εκεί που είχα αφήσει τους μεγάλους.
Γενικά οι ζημιές που μπορεί να κάνει το σαλιγκάρι στα κηπευτικά, αν ο πληθυσμός του είναι ελεγχόμενος, είναι μικρές. Ένας τρόπος να τα αντιμετωπίσουμε, είναι αυτός που σας είπα πιο πάνω. Άλλος τρόπος είναι να αφήνουμε κάποια χόρτα γύρω - γύρω από τις καλλιέργειες μας ή τα ζιζάνια που ξεριζώνουμε να τα κάνουμε σωρούς μικρούς ανάμεσα στα φυτά. Εκεί, αρέσει στα σαλιγκάρια να κρύβονται. Οπότε ανά διαστήματα, ψάχνουμε, τα βρίσκουμε, τα μαζεύουμε και ανάλογα με τις ορέξεις μας, το είδος τους ή την εποχή, τα διαχειριζόμαστε.
Τα σαλιγκάρια είναι ο αγαπημένος μεζές των κοτσυφιών. Όπου τα βρουν, τους δίνουν και καταλαβαίνουν. Αν κάποια από τα σαλιγκάρια είναι «κλειστά» και δεν μπορούν να τα φάνε, τα τσιμπούν με το ράμφος από το κέλυφος και τα χτυπούν σε πέτρες με δύναμη μέχρι να σπάσουν!
Κάπου είχα διαβάσει, στα πρώτα χρόνια των πειραματισμών μου, ότι αν φτιάξεις ένα ειδικό «ζουμί», από τα ίδια τα σαλιγκάρια και το πετάξεις στο χωράφι, τα σαλιγκάρια δεν πλησιάζουν.
Αυτό το «ειδικό σαλιγκαροζούμι», επιχείρησα να το φτιάξω μία και μοναδική φορά, σύμφωνα με τις οδηγίες.
Μάζεψα ένα κιλό σαλιγκάρια και τα έβαλα σε πέντε κιλά νερό που κόχλαζε. Αφού τα μετέφερα σε άλλο δοχείο, πιο πρόχειρο, τα άφησα κάμποσες μέρες έτσι. Όταν ξαναπήγα, για να το χρησιμοποιήσω, έβγαλα τα σκότια μου από τη βρώμα. Όταν λέμε βρώμα, λέμε βρώμα! Το πέταξα μαζί με το δοχείο. Ένα κιλό από αυτό το πράμα, αν το ανακάτευα με 5 κιλά νερό και το σκόρπαγα στο χωράφι, γύρω από τα φυτά και κοντά στις ρίζες τους, τα σαλιγκάρια δεν θα πλησίαζαν. Δεν τόλμησα να το ξανακάνω και δεν ξέρω τι αποτελέσματα θα είχε.
Πάντως έκανα καιρό να ξαναφάω σαλιγκάρια…..

Η νίκη της Νίκης, είναι νίκη του Καλλικράτη.

Με τη Νίκη Αποστολάκη γνωριζόμαστε από το 1999. Ήταν αρχικά μία γνωριμία αποστάσεως, όχι και η καλύτερη θα έλεγα. Το έφερε όμως έτσι η ζωή και από το 2004 και μετά, τη γνώρισα από κοντά. Και καλά.
Ας τα πάρουμε όμως από την αρχή, γιατί είναι πολλά αυτά που θέλω να πω και θα μπερδευτούμε.
Η Νίκη, γεννήθηκε στα Χανιά, μεγάλωσε στις Μουρνιές, μα η καταγωγή της είναι από τους Κάμπους των Κεραμειών και τα Μεσκλά.
Στα εφηβικά μας χρόνια δεν την θυμάμαι. Εκείνη τελείωσε το Γενικό Λύκειο, εγώ το Πρώτο. Και σε διαφορετικά χρόνια, μιας και της «ρίχνω» κάμποσα χρονάκια. Τελειώνοντας το λύκειο πέρασε στη Νομική Σχολή του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Όσο εκείνη σπούδαζε, εκτός από τη Νομική και Αγγλικά – Γερμανικά, εγώ ταξίδευα ως Ανθυποπλοίαρχος του Εμπορικού Ναυτικού.
Αποφοίτησε το 1988 και από τότε ασκεί το επάγγελμα της Δικηγόρου, αναλαμβάνοντας υποθέσεις από όλο το φάσμα του Δικαίου.
Από το 1990 και μετά, που «ξεμπάρκαρα» οριστικά», ίσα - ίσα που τη θυμάμαι.
Το 1998, ήμασταν και οι υποψήφιοι δημοτικοί σύμβουλοι στις εκλογές. Σε διαφορετικούς συνδυασμούς. Εκείνη εκλέχτηκε, εγώ όχι. Ο συνδυασμός τους νίκησε, εμείς ήρθαμε τρίτοι και κατά-ιδρωμένοι.
Ορίστηκε πρόεδρος του Δημοτικού Συμβουλίου του Δήμου Ελευθερίου Βενιζέλου το έτος 1999-2000 . Ήταν πολύ αυστηρή, το ξέρω από πρώτο χέρι, και πολύ καλά έκανε. Οι συνεδριάσεις των τότε δημοτικών συμβουλίων, ήταν ένα πράγμα κάτι ανάμεσα σε παιδική χαρά και καφενείο. Προσπάθησε να επιβάλει τη τάξη και τα κατάφερε. Τότε είχα το χρόνο να παρακολουθώ κάποιες από τις συνεδριάσεις του Δημοτικού Συμβουλίου. Σε μία από τις συνεδριάσεις επειδή έλειπαν κάποιοι δημοτικοί σύμβουλοι, υπήρχαν κενά έδρανα. Με φώναξε λοιπόν ο επικεφαλής του Συνδυασμού μας, ο Γιώργος ο Καλλιτεράκης, να κάτσω δίπλα του, γιατί ήθελε βοήθεια σε κάποιο από τα θέματα της συνεδρίασης. Με το που έκατσα, με πολύ αυστηρό ύφος που δεν έφερνε αντίρρηση με ξανά - έστειλε εκεί που καθόμουν. Στις θέσεις των παρατηρητών.

Τελειώνοντας τη θητεία της ως Πρόεδρος του Δημοτικού Συμβουλίου ανέλαβε τη θέση του Προέδρου στο Σύνδέσμο Αποχέτευσης των Δήμων Ακρωτηρίου ,Ελευθερίου Βενιζέλου ,Θερίσου και Σούδας από την σύσταση του και επί 7 έτη. Ο Σύνδεσμος επί της θητείας της μελέτησε, πρότεινε , ωρίμασε και ενέταξε στο Ταμείο Συνοχής το μεγάλο έργο της κατασκευής δικτύων αποχέτευσης και αντλιοστασίων συνολικού προϋπολογισμού 19.000.000€ , σε όλους του περιαστικούς δήμους .Το έργο αυτό κατασκευάστηκε ,ολοκληρώνεται ακόμη και σήμερα και λειτουργεί με την Τεχνική επίβλεψη και συνεργασία της ΔΕΥΑΧ .Ο Σύνδεσμος επίσης μελέτησε ενέταξε και άρχισε την υλοποίηση των αντιπλημμυρικών έργων του Δήμου Χανίων και των περιαστικών Δήμων ύψους 2.000.000€ επί της θητείας της .Το έργο αυτό έχει ολοκληρωθεί και λειτουργεί σήμερα. Αυτά τα αντιπλημμυρικά έργα ήταν έργα πνοής για την ευρύτερη περιοχή νοτίως της πόλεως των Χανίων. Το Πασακάκι, ο Στύλος, η Πελεκαπίνα, το Κόκκινο Μετόχι, τα Κατσιφαριανά, η Ξυλοκαμάρα, ο Κουμπές και ο Καλυκάς στη κυριολεξία λυτρώθηκαν, μιας και με τη παραμικρή δυνατή μπόρα, πλημμύριζαν.

Κατόπιν διετέλεσε πρόεδρος της Αναπτυξιακής Εταιρείας του Δήμου Ελευθ. Βενιζέλου κατά την ίδρυση της και επί των ημερών της λειτούργησαν τα προγράμματα “Βοήθεια στο Σπίτι”, “Παιδικός Σταθμός” και το “Πρόγραμμα Κοινωνικών Υποστηρικτικών Υπηρεσιών” . Από ότι έμαθα, όχι από την ίδια, εκείνη την εποχή, η Αναπτυξιακή, με την επιτυχία της υπήρξε ως πρότυπο για τη δημιουργία και άλλων αναπτυξιακών σε ολόκληρη τη Κρήτη.
Κάπου στα ενδιάμεσα ξέκλεψε και χρόνο να ανακατευτεί και με τα συνδικαλιστικά των δικηγόρων των Χανίων. Διετέλεσε εκλεγμένο μέλος του Δ.Σ. του Δικηγορικού Συλλόγου Χανίων. Επί προεδρίας Πισσαδάκη αν δεν κάνω λάθος.
Προτάθηκε και 2 φορές ως υποψήφια βουλευτής του ΠΑΣΟΚ στα Χανιά. Δυστυχώς για τα Χανιά και όχι για εκείνη και τις 2 φορές κόπηκε. Τα «μεγάλα» αφεντικά, δεν την είδαν ως αντάξια συνοδοιπόρο τους. Την μέτρησαν ως ανταγωνίστρια. Και την έκοψαν. Προτίμησαν άλλους, λιγότερο … ψηφο-κόφτες. Εκείνη στεναχωρέθηκε. Πικράθηκε. Μα δεν το έκανε βούκινο. Δεν βγήκε δημόσια να παραστήσει τη «μικρή Ελένη που δεν την παίζουν οι φιλενάδες της».
Εκεί προς το 2002, αν θυμάμαι καλά, πρότεινε τους «Αστικούς Κοινωνικούς Κήπους», στα πλαίσια της προεκλογικής περιόδου. Σε δημόσιες εκτάσεις που υπήρχαν στο Δήμο μας, θα δινόταν δωρεάν, κυρίως σε συνταξιούχους και του Δήμου Χανίων, μικρές εκτάσεις μερικών δεκάδων τετραγωνικών μέτρων, για να καλλιεργούν κηπευτικά για δική τους κατανάλωση και όχι για εμπόριο. Ομολογώ ότι με σχόλιο στα «Χανιώτικα Νέα», είχα ειρωνευτεί αυτή τη πρόταση, μετονομάζοντας τους κήπους σε «Αστικούς Κρεμαστούς Κήπους». Σίγουρα με αυτή τη κακή οικονομική κατάσταση που βιώνουμε, καλό θα ήταν να το ξαναδεί. Ευχαρίστως να το «δουλέψομε», ως προς την οργάνωση μαζί.
Κακία δεν μου κράτησε.
Το 2004, της ζήτησα να αναλάβει μία δική μου νομική υπόθεση. Αρκετά μπλεγμένη. Τα κατάφερε μια χαρά. Και αυτό γιατί λειτούργησε σαν να ήταν δικό της το πρόβλημα. Το πάθος, το πείσμα της και ο τσαμπουκάς της με ξάφνιασαν ευχάριστα. Όπως με ξάφνιασε και η ανθρωπιά της. Από εκεί και μετά, αρχίσαμε να κάνουμε παρέα. Όχι όσο θα θέλαμε, διότι τα επαγγελματικά και οι λοιπές δραστηριότητες μας δεν μας το επιτρέπουν. Στη χάση και στη βρέξη που βρισκόμαστε όμως το ‘φχαριστιόμαστε. Είμαι αρκετά περήφανος που τη γνωρίζω, που δέχεται τους προβληματισμούς μου και συζητά τους δικούς της μαζί μου.
Το επίπεδο των Δημοτικών μας Αρχόντων, όλα αυτά τα χρόνια, σας το περιγράφω σε προηγούμενες αναρτήσεις. Η Νίκη πάντα έκανε τη διαφορά. Δυστυχώς ήταν μόνη της. Ή σχεδόν μόνη της. Είναι το ότι καλλίτερο, που μπορούσε να κάνει ο κ. Σκουλάκης, βάζοντας την στο ψηφοδέλτιο του Συνδυασμού του. Όχι ότι ξεσαβούριασε εντελώς. Και άλλους έπρεπε να διώξει, αλλά αυτό είναι μια άλλη ιστορία…..
Νίκη καλή δύναμη και καλή επιτυχία.
Στο εύχομαι ολόψυχα.
Όχι επειδή το αξίζεις.
ΕΠΕΙΔΗ ΤΟ ΑΞΙΖΟΥΜΕ!