Αν είχα ρουλεμάν θα ήμουνα πατίνι;

Αυτές τις ημέρες, γίνεται στο ΜΑΪΧ (Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων), ένα σεμινάριο υψηλού επιπέδου για τη βιολογική γεωργία. Οι από όλο το πλανήτη συμμετέχοντες σε αυτό, μου έκαναν τη τιμή, να  επισκεφτούν τους κήπους μου σήμερα το απόγευμα. 

Παρά το ψιλόβροχο που έπεφτε, η συμμετοχή ήταν μεγάλη. Τουλάχιστον 70 επισκέπτες με πολύ μεγάλο ενδιαφέρον, άκουσαν όσα είχα να τους πω, και είδαν όσα είχα να τους δείξω.

Κάπου ψιλοζορίστικα. Oι ερωτήσεις τους ήταν πολύ εξειδικευμένες. Όπως για παράδειγμα, αν μετρώ τις απώλειες των θρεπτικών ουσιών του εδάφους, μετά από κάθε καλλιέργεια. Τι να τους πω, ότι το κάνω; Αφού δεν το κάνω! Εκτός αυτού, κάθε ανάλυση εδάφους κοστίζει.  Ανεβάζοντας το κόστος παραγωγής. Και για αυξημένα κόστη, δεν είμαστε πλέον. Όπως δεν είμαστε και γεωπόνοι….