Τετάρτη, 30 Δεκεμβρίου 2009

Έχω μαζέψει αρκετά, για γράψιμο.
Όχι στο πνεύμα των Χριστουγέννων
Μα στο πνεύμα των Καλικατζάρων.
Και να ήθελα, δεν με αφήνουν να αγιάσω.
Δυστυχώς όμως δεν έχω το χρόνο.
Λόγω της πολλής δουλειάς των ημερών, η κούραση είναι μεγάλη.
Τον ελάχιστο ελεύθερο χρόνο που έχω, προτιμώ να τον επενδύω στον ύπνο.
Θα τα πούμε μόλις λασκάρω λίγο.
Εν τω μεταξύ….
Καλή χρονιά να έχουμε.
ΟΛΟΙ!!!




Τρίτη, 22 Δεκεμβρίου 2009

Δευτέρα, 14 Δεκεμβρίου 2009

Γλυκιά και καταφρονεμένη.



Μέχρι πριν αρκετά χρόνια, η ποικιλία αυτής της κολοκύθας που βλέπετε, ήταν ένα από τα «ειδικά» χειμωνικά φαγητά. Λέω «ειδικά», γιατί ήταν πεντανόστιμη. Έστελνε αυτούς που την έτρωγαν μαγειρεμένη, στο παράδεισο της Πεμπτουσίας. Χωρίς υπερβολές!
Τη πρώτη φορά που τη δοκίμασα ήταν στο χωριό της μητέρας μου. Στο Κάστελο του Αποκόρωνα. Ως νήπιο αστρόλογο και γενικά δύσκολο στο φαγητό του, η γλυκοκολοκύθα με ξετρέλενε. Την έψηνε η συχωρεμένη γιαγιά μου, τηγανητή, όπως τις πατάτες, στη πυροστιά, αλλά και στο ξυλόφουρνο ψητή, με πολύ - πολύ λάδι ελιάς και κρεμμύδι. Αν ήμουν τυχερός και είχε φουρνίσει ψωμί, ήμουν το πιο ευτυχισμένο παιδί του κόσμου. Εκείνα τα ψωμάκια που μου έφτιαχνε, από τα στριψουλίδια της ζύμης, που έμενε στο πάτο της σκάφης όταν ζύμωνε, θα τα θυμάμαι όσο ζω!
Τότε δεν υπήρχαν θερμοκήπια, να βγάζουν μέσα στο καταχείμωνο, κολοκυθάκια. Ούτε ο κόσμος είχε λεφτά να τα αγοράζει, αν υπήρχαν. Αργότερα, λόγω της ξενομανίας, ήρθαν άλλες ποικιλίες. Από το Ισραήλ και τις … Γιούσα. Ήταν άνοστες. Γιατί δεν ήταν για φάγωμα. Ήταν πιο εντυπωσιακές στην εμφάνιση. Πιο φιγουράτες. Σε διάφορα μεγέθη και αποχρώσεις. Απλά διακοσμητικές.
Έτσι σιγά-σιγά ξεχάστηκε.
Τώρα τελευταία, πολλοί είναι εκείνοι που τη θυμήθηκαν και την αναζητούν. Και πολύ καλά κάνουν. Διότι πέρα από τη νοστιμιά της, είναι πολύ θρεπτική και σημαντικά ωφέλιμη.
Τα θρεπτικά συστατικά της:
-Υψηλή περιεκτικότητα σε β-καροτένιο (το οποίο μετατρέπεται στον οργανισμό σε βιταμίνη Α).
-Βιταμίνες Β1, Β3, Β5, Β6, C.
-Μαγνήσιο, κάλιο, φυτικές ίνες, χαλκό, ω-3 λιπαρά οξέα, σύνθετους υδατάνθρακες και άμυλο.
Κάθε 100 γραμ. περιέχουν:
-θερμίδες 34,
-υδατάνθρακες 8,6 γρ,
-πρωτεΐνες 0,9 γρ,
-λίπος 0,1 γρ,
- Β-καροτένιο 820 mg,
-κάλιο 350 mg,
-μαγνήσιο 14 mg,
-φυτικές ίνες 1,5 γρ.
Η κατανάλωση της μειώνει:
-Τη χοληστερίνη και το κίνδυνο ανάπτυξης καρδιαγγειακών νοσημάτων.
-Το κίνδυνο καρκίνου σε παχύ έντερο και πνεύμονα.
-Την οξύτητα των υγρών του στομάχου και τη δυσκοιλιότητα.
Πέραν των 2 τρόπων μαγειρέματος της, που σας είπα πιο πάνω, δηλαδή τηγανιτή ή στο φούρνο ψητή, γίνεται και κεφτέδες, μπουρέκι με ξινή μυζήθρα, καλιτσούνια, σούπα. Δοκιμάστε τη και ψητή στα κάρβουνα!
Ως γλυκό του κουταλιού κλέβει τη παράσταση. Φτιάχνεται όπως το κυδώνι. Αν δεν κάνω λάθος, διότι δεν είμαι ο Παρλιάρος.
Το πρωτοδοκίμασα στη Μήλο πριν από λίγα χρόνια. Το περίφημο «κουφέτο». Είχα φέρει μάλιστα και κάμποσα βαζάκια για δώρο σε φίλους. Μάγειρους και μαγείρισσες. Χωρίς να τους πω τι είναι τους έβαλα να δοκιμάσουν και να μου πουν. Μόνο η Τασούλα η «Κοπανίστρα», στο Μελιδόνι κατάλαβε από τι ήταν φτιαγμένο. Ο Γιάννης, ο Σεφ του ΜΑΙΧ δεν το βρήκε, μα βρήκε ότι ήταν τσουκνιασμένο…….

Κυριακή, 13 Δεκεμβρίου 2009

Απαγορεύτηκε το κυνήγι; Για ποιούς;






Μια φορά και ένα καιρό, έλειπε η γάτα από τον αγρό.


Όχι δεν ήταν σε χορό.


Συμμετείχε σε μία σύσκεψη.


Που ήταν της μόδας.


Νεοκλασικά.
Στον αγρό όμως ήταν ένας μεσόκοπος λεβέντης. Κουρασμένος, απελπισμένος, άφραγκος, με κοιλίτσα, φαλακρίτσα και πρεσβυωπιούλα. Και κάμποσα άλλα που θα τα μάθετε στη πορεία. Αλλά παλικάρι! Ασκούσε διατριβή κολίγα. Για να πάρει το «φαμέγιενσυ». Μαζεύοντας ελιές.


Αλλό-ουν.


Που λεφτά για εργάτες!
Εκεί που ήταν αφιερωμένος και αφοσιωμένος στο έργο του, άκουσε από το ένα του αυτί τσιρίδες. Από το ελεύθερο αυτί, γιατί το άλλο ήταν βουλωμένο με ένα ακουστικό που έπαιζε μουσική. Οι τσιρίδες, θα τις έλεγε κάποιος και στριγκλιές, ερχόντουσαν από πολύ κοντά. Και ήταν σίγουρα από κάποιο μιαρό.
Σταμάτησε τη δουλειά του και κοίταξε προς το μέρος που ερχόταν η φασαρία. Κοντά στο πετρόκτιστο φράχτη, είδε έναν αρουραίο τεραστίων διαστάσεων να τρέχει και να φωνάζει. Ξωπίσω του ήταν μια νυφίτσα, στο ¼ του μεγέθους του και τον κυνηγούσε.
Το παλικάρι, όσο πιο αθόρυβα μπορούσε, έβγαλε τη φωτογραφική μηχανή από τη πλαϊνή τσέπη του παντελονιού του. Πάντα τη κρατούσε. Ναι, είχε και αυτό το κουσούρι. Δυστυχώς όμως η φωτογραφική μηχανή, δεν είχε μπαταρία. Είχε ξεχάσει να τη φορτίσει. Επομένως, μια διάγνωση σοβαρής φυρό-μυαλιάς, τη βγάζετε αβίαστα. Προφανώς το οξυγόνο του καθαρού αέρα, είχε … οξυζενάρει τον εγκέφαλο του.
Τι να κάνει, έκατσε ακίνητος. Για να δει τι θα απογίνει. Πιο ευκίνητη η νυφίτσα, πρόλαβε τον αρουραίο σε μια γωνιά του φράχτη. Τον άρπαξε από το λαιμό και προσπάθησε να τον ακινητοποιήσει. Ο αρουραίος προς στιγμή ξέφυγε. Και επιτέθηκε στη νυφίτσα. Η οποία ατρόμητη και πιο ευέλικτη, τον ξανάρπαξε από το ίδιο μέρος. Έγιναν μια θανατηφόρα αγκαλιά. Πάλευαν με λύσσα. Δαγκάνοντας, το ένα το άλλο. Μέχρι που η νυφίτσα με 2 γερά … αεροπλανικά σακοτινάγματα τον έπνιξε. Ο αρουραίος, τίναξε τα πόδια του και έμεινε ακίνητος. Η νυφίτσα συνέχισε να σφίγγει το λαιμό. Όταν βεβαιώθηκε ότι είχε ξεκάνει τον αρουραίο, τον άφησε και σηκώθηκε στα πισινά της πόδια. Κοίταξε γύρω της και τότε είδε πως είχε ένα θεατή. Απομακρύνθηκε ξαφνιασμένη, από το θήραμα της περίπου μισό μέτρο. Ο θεατής δεν κινήθηκε. Η νυφίτσα κοίταζε νευρικά, μία το θεατή, μία τον αρουραίο και μία το σκίνο που ήταν πίσω της. Δεν το σκέφθηκε πολύ. Με ένα σάλτο, βούτηξε τον αρουραίο και με άλλους δύο, σαν να μη σήκωνε φορτίο, χάθηκε στα κλαδιά του σκίνου.
Και πέρασε η νυφίτσα καλά και το παλικάρι ακόμα καλλίτερα.
Το οποίο ευχαρίστησε το Θεό.
Που δεν τον είχε κάνει αρουραίο.
Μετά ευχαρίστησε και τη νυφίτσα που έφαγε τον αρουραίο.
Αλλά και για τους επόμενους που θα φάει….

Σάββατο, 5 Δεκεμβρίου 2009

"Βουνό είναι και η θάλασσα"





Ποτέ μου εγώ τη θάλασσα
Στα μάτια δεν την είδα
Μα ξέρω για τα πάθη της
Καλλίτερα από την ίδια.
Σε βράχους μέσα έζησα
Σε βάτους και λαγκάδια
Μα ξέρω για τα κύματα
Και του νερού τα χάδια.

Τον Άγιο εσυνάντησα
Με το κουπί στη πλάτη
Σε πέτρα πάνω μοναχό
Πεζό και στρατηλάτη.

Άγιε και Προφήτη μου
Τι σου ‘χουν καμωμένα
Άνοιχ’ τα φύλλα της καρδιάς
Και πες τα όλα σε μένα.

Δίχτυ διπλό μου έπλεξε
Πάνω στα άλμπουρα της
Με φώναξε για μια στιγμή
Και γέρασα κοντά της

Και από τα λόγια τα πικρά
Και τ΄ αλμυρό του δάκρυ
Εμαραθήκαν τα κλαδιά
Και η γης σ’ απάκρη σ’ άκρη.

Μίλα σιγά Προφήτη μου
Ο Πάνας μη ξυπνήσει
Και με τραγούδια και φωνές
Παράπονα αρχινήσει.
Μη δει πως σ’ άλλονε Θεό
Τώρα κερί ανάβω
Μίλα σιγά Προφήτη μου
Και ‘γω θα καταλάβω.

Με ένα πανί ξεκίνησα
Γαϊτα στα νερά της
Μ’ ένα κουπί εβούλιαξα
Και έφυγα μακριά της.

Άγιε μου και Προφήτη μου
Πάρε ψωμί και γάλα
Και εγώ μ’ αυτά που μου ΄χεις πει
Και μ’ όλα τα άλλα.

Βουνό λέω η θάλασσα
Με βράχους και χαράδρες
Λύκοι τα μαύρα κύματα
Τσακάλια και φονιάδες.

«Κάϊρο-Ναύπλιο-Χαρτούμ»
Νίκος Ξυδάκης - Θοδωρής Γκόνης


Παρασκευή, 4 Δεκεμβρίου 2009

Έχει ο καιρός γυρίσματα!


Το φθινόπωρο του 1987, ταξίδεψα αεροπορικώς από τη μια μεριά του πλανήτη στην άλλη. Για επαγγελματικούς λόγους. Έπρεπε σαν ανθυποπλοίαρχος, εργαζόμενος σε γνωστή Χιώτικη ναυτιλιακή εταιρεία, να ναυτολογηθώ σε ένα από τα καράβια της. Χύμα φορτίου, 7500 τόνων. Στο, φτηνιάρικης γιαπωνέζικης κατασκευής, σαπάκι «Chios Trader».
Ξεκίνησα από τα Χανιά. Στην Αθήνα άλλαξα αεροπλάνο. Και από τη βιασύνη μου, διότι είχε καθυστέρηση η πτήση, στον έλεγχο, έχασα τη μπλούζα. Σειρά είχε η Ρώμη, το Λονδίνο και η Νέα Υόρκη. Εκεί φεύγοντας από το ένα αεροδρόμιο για το άλλο, και με θερμοκρασία 10 βαθμούς Κελσίου άρπαξα ένα γερό κρυολόγημα. Καθώς ήμουν με το κοντομάνικο και χωρίς αποσκευές. Το τέλος των πτήσεων ήταν στη Βαλτιμόρη. Μετά από 36 ώρες ταξίδι. Αφότου ξεκίνησα από τα Χανιά.
Φτάνοντας στο καράβι, με αποτέλειωσε η εικόνα του καραβιού που αντίκρισα. Ήταν όλο σκουριά, βρώμικο, με στενάχωρους χώρους ενδιαιτήσεως. Τόσο στενάχωρα ήταν, που το κρεβάτι με χώραγε μόνο αν ξάπλωνα διαγώνια! Αποδείχθηκε, στη πορεία, ότι αυτό ήταν σωτήριο. Όποτε πέφταμε σε κατακαίρια, και δεν έμενε τίποτα όρθιο στο καράβι, σφηνωμένος στις γωνίες του, δεν χαμπάριζα τίποτα! Κοιμόμουν του καλού καιρού…
Ξεθεωμένος, πουντιασμένος, το μόνο που ήθελα ήταν να κοιμηθώ. Έπρεπε όμως να παρουσιαστώ. Στο σαλόνι των αξιωματικών με περίμεναν οι Έλληνες. Όλοι Χιώτες. Συγγενείς μεταξύ τους και συγγενείς με τον εφοπλιστή. Οικογενειακή επιχείρηση! Πριν τις συστάσεις, τα καλωσορίσματα, η πρώτη κουβέντα που άκουσα από ένα λεβεντόγερο, λίγο πριν τη σύνταξη, ήταν «από πού είσαι ρε μάστορα».
Ήταν ο μάγειρας.
Μπουμπούκι, τον έκοψα.
Μπουμπούκι αποδείχτηκε.
- Από τα Χανιά, Κρητικός, απάντησα.
- Και γιατί, ρε συ Κρητικέ, δε ψηφίζετε το Μητσοτάκη, παρά βγάζετε συνέχεια στην εξουσία το ΠΑΣΟΚ, συνέχισε με επιθετικότητα.
Συνήθως όταν είμαι κουρασμένος, δεν είμαι ετοιμόλογος. Εκεί όμως δεν του χαρίστηκα. Γιατί τσατίστηκα. Μετά από τόσες ώρες πτήση, τόσες χιλιάδες χιλιόμετρα, ένα γομάρι χάλια, μόνο αυτό δεν περίμενα να ακούσω.
Τον αγριοκοίταξα και πήρε την απάντηση που του έπρεπε. Χωρίς να με νοιάζει πως θα αντιδράσει. Απλά ήθελα να τελειώνω, για να πάω στη καμπίνα μου και να κοιμηθώ.
- Οι Κρητικοί είτε ΠΑΣΟΚ ψηφίζουμε, είτε το Μητσοτάκη, εμείς πάλι θα είμαστε στα πράματα, οπότε μην τη ψάχνεις…..
Έντεκα ολόκληρους μήνες χαράμισα από τα νιάτα μου σε αυτό το καράβι, κουβέντα δεν μου ξανάκανε!


Τρίτη, 1 Δεκεμβρίου 2009

Πίσω έχει η αχλάδα την ουρά!






Αυτοί οι Μακεδόνες, τέτοια αχαριστία! Να μη τιμήσουν με τη ψήφο τους, μια γνήσια Κρητικοπούλα, ως αρχηγό της Νέας Δημοκρατίας; Τσάμπα έχυσαν το αίμα τους οι χιλιάδες των Κρητών Μακεδονομάχων; Για να είναι σήμερα ελεύθεροι και να ψηφίζουν Σαμαρά; Ντροπή!
Για να τους αποδείξουμε το σφάλμα τους, προτείνω, να διακηρύξουμε την αλληλεγγύη μας στους λεβέντες Ευρυτάνες. Οι οποίοι ψήφισαν «δαγκωτό», το κορίτσι μας. Προτείνω να διοργανώσουμε εκστρατεία για την απελευθέρωση της Ευρυτανίας. Διώχνοντας τις τζιπάρες από τους δρόμους. Αδειάζοντας τα σαλέ τύπου Αράχοβας. Από τους σύγχρονους Μακεδόνες. Που εκδράμουν μπουλουκηδόν στο Βελούχι.
Και από τα αγριογούρουνα.
Κυρίως από αυτά.
Πριν κάνουμε το οτιδήποτε, καλό θα ήταν να διαφυλάξουμε τα ν-ώτα μας. Από το … μυδραλιοβόλο της ακατάσχετης πολιτικής μωρολογίας και μπουρδολογίας, της κυρίας Παπακώστα. Η οποία, με τις δάφνες που … έδρεψε, ως φανατική υποστηρίκτρια του Σαμαρά, δεν πιάνεται!

Κυριακή, 29 Νοεμβρίου 2009

Γκηβ ε λιτλ μπιτ μμμμμμμμ το μι!

Να σας συστήσω.
Τη Μπουμπού και το Ρέστο.
Δύο ανέμελα οικόσιτα καλοταϊσμένα ζωάκια.
Ευτυχισμένα.
Και ευνουχισμένα.
Διότι η ορθή φιλοζωική πρακτική, αυτό προστάζει.
Παίζουν ανέμελα στο χορταράκι.




Ναι και εδώ παίζουν.
Ακριβώς αυτό που βλέπετε.
Τις … «κουμπάρες»!
Μόνο που δεν τέλειωσα τις συστάσεις.
Η Μπουμπού είναι η σκύλα.
Και ο Ρέστος ο γάτος.
Ξεχάστε λοιπόν τα πάρτι με ούζα.
Νοσοκόμων, ασθενών, επισκεπτών και γιατρών στα νοσοκομεία.
Δημάρχων, παρατρεχάμενων και μελαψών Αλβανών σε απόμερα ξενοδοχεία.
Μαυροπουκαμισάδων και μουστακαλήδων
(αυτό προσεχώς, υποθέτω βάσιμα, έτσι όπως πάμε....)
σε απομακρυσμένους κούμους.
Εδώ είναι το καλό το πράμα!

Παρασκευή, 27 Νοεμβρίου 2009

Τσίου τσίου τρα-λα-λά!




Εκεί εις τις Κρητικές εξοχές. Όπου βιοπαλεύω για τον προζυμάτο άρτο. Τον επιούσιο. Δεν είμαι μόνος. Έχω και συντροφιά. Βέβαια. Και τι συντροφιά! Τα πουλάκια. Πιπιονάκια, μαυροπούλες, σπουργιτάκια, κοτσιφάκια, κοκκινολαίμηδες, δεκαοχτούρες, κοράκια, γεράκια και κάμποσα άλλα που δεν τα γνωρίζω. Όλα πλην των γερακιών, είναι λαλίστατα. Εξ αιτίας των ανοιξιάτικων ημερών. Του Νοέμβρη. Επίκαιρα θέματα των τιτιβισμάτων τους, είναι οι γρύπες και οι εκλογές στο γαλάζιο κοτέτσι.
Φοβούνται πολύ τις γρύπες που περπατάνε, σέρνονται και πετάνε. Μεγάλος φόβος. Αν η γρίπη των φτερών, ζευγαρώσει με τη γρίπη των γουρουνότριχων, τι θα τους συμβεί; Στα πόσα αψού, θα μαδήσουν τα φτερά τους; Στα πόσα γκουχ, θα βγάλουν γουρουνότριχες; Άραγε θα τους πηγαίνουν; Και στους πόσους πόρδους, θα πάρουν επιχορήγηση μέσω των υπολειμμάτων του γου κου που σου, για εργοστάσιο αρωματοποιίας;
Τα περισσότερα θηλυκά, σαν πιο υπεύθυνα, θέλουν να κάνουν το εμβόλιο. Σε αντίθεση με τα αρσενικά. Που άκουσαν ότι ανάμεσα στις παρενέργειες του εμβολίου, είναι και παραλυσίες. Ειδικά των μυών. Αν τους παραλύσουν οι τσουτσουνομύες τους, πάει, θα χάσουν και τα αυγά και τα πασχάλια!
Για τις εκλογές στο γαλάζιο κοτέτσι, γίνεται ο απόλυτος χαμός. Τα γαλάζια πουλάκια, απογοητευμένα από το επίπεδο της θεματολογίας που αντιπαραθέτουν οι υποψήφιοι κοτετσάρχες, δεν θέλουν να πάνε να ψηφίσουν. Σε αντίθεση με κάτι πράσινα πουλάκια, που θέλουν να πάνε. Θέλουν να ψηφίσουν το Κόκορα με τα γυαλάκια. Για να μη βγει η Χαμογελαστή Κότα. Που μόνο κότα δεν είναι. Αλλά αυτό δεν αλλάζει τίποτα. Μιλάνε με απόλυτη εμπάθεια εναντίον της. Υποθέτω πως επειδή είναι κόρη, ενός παλαιότερου κοτετσάρχη. Που τον μάδησε ο πατομπουκαλάτος κόκορας. Πριν πολλά χρόνια.
Τώρα και εντελώς ξαφνικά, ανακάλυψαν πως δεν αντέχουν άλλο τα παιδιά των μεγάλων κοτετσαρχών; Τα τέκνα των πολιτικών τζακιών; Μα γεννοβολάνε τα τζάκια; Εγώ ξέρω μόνο καπνό και στάχτη βγάζουν. Στάχτη και μπούρμπερη. Που είναι κοντοξαδέλφη της πούδρας. Του μέικ-απ, που λένε και στα Σφακιά.
Κάπου εκεί, τα γεράκια, που τόση ώρα ακούν και δεν μιλούν, ενοχλημένα από τη κακομοιριά και τη μιζέρια των τιτιβισμάτων, την κάνουν. Φτερουγίζουν για τα ψηλά. Και αρχίζουν να φωνάζουν. Φωνές δυνατές. Προειδοποιητικές. Για τον δυνατό αέρα που έρχεται. Που μπορεί να είναι και ανεμοστρόβιλος. Για να τα κάνει όλα φτερά και πούπουλα……

Τρίτη, 24 Νοεμβρίου 2009

Όταν τρέχει το κάστανο, πως τα καταφέρνει;



Τη πρώτη φορά που την είδα, ήταν σε μία συγκέντρωση του ΚΚΕ Εσωτερικού. Μιλούσε ο Κίρκος. Στην εποχή της «φυσαρμόνικας». Δεκαετία του ’70, μετά τη μεταπολίτευση. Ήμουνα μαθητής στο 1ο Γυμνάσιο, σε απογευματινή βάρδια. Σχολνώντας έπρεπε να περάσω από τη πλατεία της Δημοτικής Αγοράς για να πάω στην αφετηρία του λεωφορείου. Μου την έδειξε ένας συμμαθητής μου. Ήταν στις παρυφές της συγκέντρωσης. Έξω από το Κύδωνα. Το ξενοδοχείο. Πανέμορφη και πανύψηλη. Κοπελάρα! Μελαχρινή με μακριά μαλλιά. Συνοδευόταν και από 2-3 φιλενάδες της. Ξεχώριζε από μακριά. Άκουγε με προσοχή και ταυτόχρονα τα μάτια της αλώνιζαν τη πλατεία. Χωρίς να κουνά το κεφάλι.
Τη δεύτερη φορά που την είδα, ήταν λίγο καιρό αργότερα. Ήμουν στο σπίτι και διάβαζα ακούγοντας στο ραδιοφωνάκι τον ερασιτεχνικό του «Τοξότη». Χτύπησε τη πόρτα. Άνοιξα τη πόρτα, αφού χαμήλωσα την ένταση. Έπαιζε Pink Floyd, εκείνη την ώρα. Ήταν με άλλη μία κοπέλα. Με χαιρέτησε ευγενικά, χαμογελώντας συνεσταλμένα. Μου έδωσε προπαγανδιστικά φυλλάδια του κόμματος που μόλις είχε ιδρύσει ο πατέρας της.
Η τρίτη φορά ήταν και η πιο επεισοδιακή. Παραμονές των εκλογών του 81 ήταν. Τα Χανιά είχαν μετατραπεί σε … «μακρινή δύση». Τις μεταμεσονύχτιες ώρες. Οι συμπλοκές ανάμεσα στα πράσινα και μπλε συνεργεία αφισοκολλητών, ήταν άγριες. Έπεφτε πολύ ξύλο. Οι εφημερίδες έγραφαν πως ακούγονταν και πυροβολισμοί. Ενίοτε τη πλήρωναν και αθώοι πολίτες, που τύχαινε, για διάφορους λόγους να κυκλοφορούν εκείνες τις ώρες.
Σαββατόβραδο, λίγες ημέρες πριν κατέβει ο Ράλλης στα Χανιά, μια παρέα τροζοκόπελα και τροζοκοπελιές, λίγο πριν, λίγο μετά την ενηλικίωση, βγήκαμε να διασκεδάσουμε. Πήγαμε στα Ταμπακαριά. Στου Μανόλη. Για ψάρι. Τελειώνοντας, έπεσε διχόνοια. Αν θα πηγαίναμε στο λιμάνι, στο «Κανάλι» για ποτό – χορό ή στο παλιό «13», για καφέ-γλυκό. Τελικά πήγαμε στο «13». Επειδή κάποια κορίτσια, έπρεπε να γυρίσουν νωρίς στο σπίτι τους.
Φεύγοντας από εκεί, λίγο μετά τις 12, ένας φίλος, μου πρότεινε να περάσουμε από το σπίτι του, για να πάρω μία τσάντα κάστανα. Σε ανταπόδοση μίας άλλης τσάντας με μανταρίνια που του είχα δώσει πριν λίγες ημέρες. Έμενε πάνω από το ζαχαροπλαστείο του «Κόνιαλη», στο Κούμ Καπί. Επειδή ήταν κοντά και για να χωνέψουμε είπαμε να πάμε με τα πόδια. Μόλις περάσαμε την Ανωτέρα Διοίκηση της Χωροφυλακής, που στεγαζόταν σε ένα νεοκλασικό επί της Ελευθερίου Βενιζέλου, είδαμε δεξιά και αριστερά του δρόμου, φρεσκοκολημένες αφίσες του Ράλλη και της Ν.Δ. Ήταν όμως σκισμένες! Ο δρόμος ήταν έρημος. Μέχρι να φτάσουμε στο σπίτι, δεν συναντήσαμε ούτε πεζό ούτε αυτοκίνητο.
Στο γυρισμό όμως, προς το αυτοκίνητο και καμιά 50αριά μέτρα πριν το αστυνομικό τμήμα, σταμάτησε δίπλα μας ένα πόνυ. Κατέβηκαν 2 και με ευγενικό τρόπο μας είπαν:
-Συγνώμη, να σας ρωτήσουμε κάτι;
Πριν προλάβουμε να απαντήσουμε. Πριν συνειδητοποιήσουμε τι γίνεται. Μέσα σε κλάσματα δευτερολέπτου. Μας είχαν ζώσει περίπου 10 άτομα. Είχαν βγει όλοι από το πόνυ! Άρχισαν να μας χτυπούν. Γροθιές. Κλωτσιές. Βρισιές. Έβαλα τις φωνές ζητώντας βοήθεια και το λόγο που μας χτυπούσαν. Σκίζαμε λέει αφίσες. Μας είδαν. Τις έσκιζα εγώ, που κρατούσα ένα μαχαίρι, μισό μέτρο. Υπήρχε και αυτόπτης μάρτυρας. Μία μεσήλικη ξανθιά περιπτερού, που δεν είχε κατέβει από το πόνυ. Εν τω μεταξύ, άκουσαν τη φασαρία οι αστυνομικοί από το τμήμα και έτρεξαν, προς το μέρος μας. Ήρθαν και 2 περιπολικά. Μαζεύτηκαν και άλλα αυτοκίνητα. Οι περίοικοι βγήκαν στα μπαλκόνια.
Την ώρα που οι αστυνομικοί ζητούσαν να μάθουν τι συμβαίνει, αντιλήφθηκα ότι ο φίλος μου είχε εξαφανισθεί! Ρωτούσα με αγωνία τι του έκαναν. Που είναι. Και αυτοί επέμεναν, ότι εκτός του ότι έσκιζα τις αφίσες με το μαχαίρι, ήμουν μόνος μου. Δεν είχα παρέα! Οι αστυνομικοί που είδαν αντί για μαχαίρι μία τσάντα διαλυμένη με τα κάστανα να έχουν σκορπίσει στο δρόμο και την έκδηλη αγωνία μου, με έβαλαν σε ένα από τα 2 περιπολικά. Στο άλλο περιπολικό έβαλαν ένα ψηλό με μουστάκι, που δήλωσε επικεφαλής αυτών που μας κτύπησαν. Μας πήγαν στο Αστυνομικό Τμήμα που ήταν στο ισόγειο της Νομαρχίας. Εκεί που είναι το ΚΕΠ σήμερα.
Όταν φτάσαμε, ήταν ήδη μαζεμένα γύρω στα 10 αυτοκίνητα και πάνω από 100 γαλάζιοι αφισοκολλητές. Ανάμεσα τους και η Ντόρα. Μόλις κατέβηκα από το περιπολικό, άρχισαν να με γιουχάρουν. Συλλ-αλητήριο κανονικό! Στο γραφείο του Αξιωματικού υπηρεσίας, μπήκε και εκείνη. Κάθισε απέναντι μου και με κοίταζε, όσο έδινα τα στοιχεία μου. Ποτέ στη ζωή μου, δεν με έχει κοιτάξει άνθρωπος, με τέτοιο και τόσο μίσος! Πάντα όταν φέρνω στο μυαλό μου αυτή τη ματιά, ανατριχιάζω! Ήθελε να μου κάνει μήνυση για φθορά ξένης περιουσίας. Ήθελα να της κάνω μήνυση για άδικη επίθεση και βιαιοπραγία. Υπενθυμίζοντας για το άγνωστο της τύχης του φίλου μου, στο σημείο της επίθεσης. Επειδή, τόσο ο Αξιωματικός, όσο και αυτή πείσθηκαν για το τι συνέβη πραγματικά, η διένεξη έληξε εκεί, χωρίς να καταθέσει μήνυση. Έφυγε χωρίς να ζητήσει συγνώμη! Ούτε εγώ κατέθεσα τελικά μήνυση, μιας και μετά από λίγη ώρα, με το περιπολικό και δύο αστυνομικούς συνοδεία τον είδαμε να πηγαίνει ζαλισμένος προς την Διοίκηση της Χωροφυλακής. Ευτυχώς ήταν καλά. Λίγο το κάτω χείλι του είχε σχισθεί. Τον είχαν βάλει μέσα στο στενό για να τον περιποιηθούν κατάλληλα, αλλά για καλή του τύχη, λιγοθύμησε, τρόμαξαν και έφυγαν.
Λίγα χρόνια μετά, ένας περαστικός γαμπρός από το σόι μας, «κολλητός» της, μου εξομολογήθηκε, ότι εκείνο το βράδυ, οι πασοκατζήδες που ήταν περισσότεροι, είχαν πάρει στο κυνήγι την ομάδα της Ντόρας και την είχαν αποκλείσει στο Δημοτικό κήπο. Οι ελάχιστοι γαλάζιοι που είχαν γλιτώσει τον αποκλεισμό, έψαχναν να δημιουργήσουν αντιπερισπασμό και τον πέτυχαν. Εξ αιτίας μας ελευθερώθηκαν από τη πολιορκία!
Μετά από 20 ολόκληρα χρόνια, ξανασυναντηθήκαμε. Ήρθε στη λαϊκή αγορά του Σαββάτου. Στη Μίνωος. Να περιοδεύσει. Ήμουν τότε πρόεδρος του Σωματείου πωλητών λαϊκών αγορών. Μου είχαν ζητήσει από τη ΝΟΔΕ Χανίων, να ετοιμάσω την ανάλογη υποδοχή. Κόσμο ήθελαν. Το ΔΣ του σωματείου αποφάσισε να την υποδεχτώ μόνος μου. Έτσι και έγινε. Σίγουρα δεν με θυμήθηκε. Ήξερε όμως ότι είμαι βιοκαλλιεργητής. Γνώριζε πολλά και σωστά για τη βιολογική γεωργία. Ήταν μεγάλη έκπληξη αυτό για μένα! Έδειξε μάλιστα μεγάλο ενδιαφέρον για το πίνακα ανακοινώσεων και για το κιβώτιο παραπόνων που είχαμε τοποθετήσει στη λαϊκή, για τους καταναλωτές.
Αν είναι να γίνει αρχηγός της ΝΔ, ας γίνει.
Εγώ πάντως δεν τη ψηφίζω. Αν ήμουν Νεοδημοκράτης μπορεί.
Αλλά για αυτούς που το σκεύονται ακόμα, ας θυμηθούν ότι υπάρχουν και χειρότερες επιλογές.
Να ήταν υποψήφιοι ως αρχηγοί, η σύζυγος Πασχάλη, ο Ρόμπερτ Γουίλιαμ-ς και ο Κώστας Τουρνάς……

Δευτέρα, 23 Νοεμβρίου 2009

Το ... "βασίλειο" μου, για ένα πρωινό χουζούρεμα!


Σίγουρα είναι βάρβαρο σπορ.
Να ξυπνάει κάποιος κάθε ημέρα, αξημέρωτα.
Και είναι ακόμα πιο δύσκολο,
να είναι με το πρώτο φως τις ημέρας,
με τη παγωνιά και την υγρασία,
στα χωράφια και να δουλεύει.
Γιατί έτσι πρέπει.
Έχει, όμως, σαν όλες τις δυσκολίες,
τη μοναδική ομορφιά του!

Πέμπτη, 19 Νοεμβρίου 2009

Όχι στην επιμόλυνση των Βιολογικών από τα μεταλλαγμένα
Βιολογική Γεωργία για τον Άνθρωπο

Στις αρχές του 2009 μπήκε σε ισχύ η νέα νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής (ΕΕ) για τη βιολογική γεωργία (Κανονισμός 834/2007). Μια απαράδεκτη νομοθεσία, που επιτρέπει την επιμόλυνση των βιολογικών προϊόντων από μεταλλαγμένα! Η ΕΕ κάτω από την πίεση των μεγάλων παγκόσμιων εταιρειών βιοτεχνολογίας, προσπαθεί να μην αφήσει τίποτα αμόλυντο και αγνό. Προσπαθούν όλοι μαζί οι κερδοσκόποι να καθιερώσουν τα μεταλλαγμένα στη συνείδηση του κόσμου και στην αγορά. Η κίνηση αυτή εξισώνοντας τη βιολογική γεωργία με τη συμβατική και τα μεταλλαγμένα, επί της ουσία την καταργεί. Θεωρούμε απαράδεκτο τον νέο επιμολυσμένο κανονισμό της ΕΕ και απαιτούμε την καθιέρωση της μηδενικής επιμόλυνσης για τα βιολογικά προϊόντα.
Πολύ πρόσφατη είναι η είδηση ότι οι υπηρεσίες της ΕΕ (και ο ΕΦΕΤ) εντόπισαν μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες βιολογικών προϊόντων της Γερμανίας -με πολύ καλό σύστημα ποιοτικού ελέγχου- να διαθέτει στην αγορά λιναρόσπορο ο οποίος ήταν επιμολυσμένος με γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς (μεταλλαγμένα) και μάλιστα μη εγκεκριμένους ούτε από το σύστημα της ΕΕ.

Εκφράζουμε την ανησυχία μας για τα συνεχόμενα διατροφικά σκάνδαλα με τον πλημμελή έλεγχο της διατροφής από τους κρατικούς φορείς, με την πολύ χαμηλή ποιότητα των ευρέως διαδεδομένων συμβατικών προϊόντων, με την ασύδοτη και ανεξέλεγκτη χρησιμοποίηση των μεταλλαγμένων χωρίς σήμανση και ιχνηλασιμότητα, ιδιαίτερα στις ζωοτροφές. Η ιχνηλασιμότητα καταργήθηκε στην πράξη γιατί οι κρατικές υπηρεσίες θεώρησαν ίδιο προϊόν το μεταλλαγμένο με το φυσικό, με αποτέλεσμα οι διακινητές, οι έμποροι και οι μεταπράτες να τιμολογούν με την ίδια ονομασία το μεταλλαγμένο με το φυσικό!
Στην χώρα μας δεν καλλιεργούνται μεταλλαγμένα και αντικειμενικά δεν υπάρχει επιμόλυνση. Γι αυτό τα ελληνικά βιολογικά προϊόντα είναι καθαρά και έτσι πρέπει να μείνουν.
Για την διατροφική μας ασφάλεια:
- Απαιτούμε τα Βιολογικά προϊόντα χωρίς μεταλλαγμένη επιμόλυνση. Η χώρα μας μπορεί και πρέπει να θεσμοθετήσει αυστηρότερους κανόνες από την ΕΕ.
- Απαιτούμε την πλήρη απαγόρευση κάθε εισαγωγής, διακίνησης, εμπορίας, χρήσης ή καλλιέργειας μεταλλαγμένων, εφαρμόζοντας τις αποφάσεις των Νομαρχιακών Αυτοδιοικήσεων, την «Αρχή της Προφύλαξης» και το «Πρωτόκολλο Βιοασφάλειας της Καρθαγένης».
-Απαιτούμε την επαναφορά σε ισχύ της ιχνηλασιμότητας, με διαχωρισμό των φυσικών των προϊόντων από τα μεταλλαγμένα και επί των τιμολογίων.
-Διεκδικούμε την θεσμοθέτηση των υποχρεωτικών ελέγχων των σημείων παραγωγής, πώλησης και διακίνησης των τροφίμων.
-Ζητούμε να θεσμοθετηθούν οι έλεγχοι στην αγορά των Ενώσεων Καταναλωτών, με την πλήρη χρηματοδότησή τους από το κράτος.




Τετάρτη, 18 Νοεμβρίου 2009

Αντωνακαιάδα




Στις 23 Μαΐου του 1994, είχαμε 3 υψηλότατους επισκέπτες στα Χανιά. Παραλίγο να μην αντέξουμε, το ειδικό βάρος της υψηλότητας τους. Κινδυνέψαμε να βουλιάξουμε, στο Κρητικό και στο Λυβικό πέλαγος. Τίγκα στα σύννεφα καπνού και χρυσόσκονης!
Πρώτη επισκέπτρια ήταν Ρούλα. Η Κορομηλού. Του «πρωινού καφέ». Στα παχιά καϊμάκια του. Τηλεοπτική ατραξιόν. Στο παλιό λιμάνι. Τα κοριτσόπουλα και οι κυρίες που σέβονταν το κύρος της τηλεθέασης τους, πατείς με πατώσε.
Δεύτερος επισκέπτης ο Αντωνάκης. Ποιος Αντωνάκης; Ένας είναι ο Αντωνάκης. Ο Σαμαράς! Που τόλμησε ως αρχηγός της «Πολιτικής Άνοιξης», να κατέβει προεκλογική περιοδεία στα Χανιά. Στα λημέρια του Μητσοτάκη! Παραμονές των Ευρώ-εκλογών!!
Από νωρίς το πρωί είχε κάποιες επαφές στη Κίσσαμο και στο Σέλινο. Γύρισε λίγο πριν το μεσημέρι στη πόλη των Χανίων. Για συνέντευξη τύπου. Αν θυμάμαι καλά.
Την ώρα που έφτανε στη Πλατεία των Νέων Καταστημάτων, μέσω της Οδού Κυδωνίας, ήρθε και ο τρίτος επισκέπτης. Απρόσκλητος και κυρίως ύπουλος. Ήταν ο Εγκέλαδος! Ταρακούνημα γερό. 6,1 Ρίχτερ. Για πάνω από 30 δευτερόλεπτα.
Ακολούθησε ο χαμός. Τα πάντα ήρθαν και έφυγαν. Βόλτα με μπακ γκράουντ βουητό. Ο κόσμος βγήκε όπως όπως στους δρόμους. Τα αυτοκίνητα σταμάτησαν.
Η κουρσάρα του Αντωνάκη, με τον Αντωνάκη και τους συνοδούς του, εγκλωβίστηκε ακριβώς μπροστά από το Δημαρχείο. Επειδή το αυτοκίνητο, θα είχε καλές αναρτήσεις, καλά λάστιχα και άριστο οδηγό, δεν είχαν καταλάβει το σεισμό! Είδαν τον κόσμο, τα σταματημένα αυτοκίνητα και νόμισαν ότι τους είχαν ετοιμάσει υποδοχή. Βγήκε ο Αντωνάκης από το αυτοκίνητο, με ένα χαμόγελο ως τα αυτιά και τα χέρια απλωμένα. Ως μεγάλος ηγέτης. Να αγκαλιάσει οπαδούς και υπηκόους.
Εκείνη ακριβώς τη στιγμή, μία κυρία, από αυτές που έρχονται από την ύπαιθρο μια δυο φορές το χρόνο στη πόλη, δραπέτης του λιμανιού, στολισμένη και βαμμένη σα λατέρνα και που είχε αγκαλιάσει μία κολώνα της ΔΕΗ, για να μη πέσει, από το ταρακούνημα του σεισμού, συνήλθε από το σοκ και άρχισε να τσιρίζει με όλη της τη δύναμη.
- Πάνα-ζζζζίιιιιιιιιιιιι- αααα μου σεισμός! Θέ μου τα κοπέλια μου!
Τότε κατάλαβε ο Αντωνάκης ότι δεν ήταν υποδοχή, αυτό που του συνέβη. Μαζεύτηκε άρον άρον ζεματισμένος και ξαναμπήκε στο αυτοκίνητο. Περίμενε να ξεμπλοκάρει ο δρόμος και έφυγε. Από τότε δεν τον ξανάδαμε στα Χανιά. Όχι, δεν μας έλειψε το πολιτικό του κύρος. Έχουμε άλλα, ντόπια πιο βαριά και αβάσταχτα κυριλίκια. Που μας φτάνουν και μας ξεπερισεύουν…….

Δευτέρα, 16 Νοεμβρίου 2009

15 χρόνια παρα είναι πολλά. Κουράστηκα!*


Προς το Δ. Σ. του Συνδέσμου** Παραγωγών Βιολογικών Προϊόντων Ν. Χανίων.

Χανιά Κυριακή 15-11-2009


Θέμα: Δήλωση παραίτησης από το ΔΣ.


Αξιότιμοι και αγαπητοί συνάδελφοι.
Επειδή δεν δύναμαι πλέον, να παρίσταμαι στις συνεδριάσεις του ΔΣ και να συμμετέχω στις δραστηριότητες του Συνδέσμου, για καθαρά και απολύτως προσωπικούς λόγους, με τη παρούσα επιστολή σας υποβάλω τη παραίτηση μου από το ΔΣ του Συνδέσμου.
Καλή δύναμη για τη συνέχεια.
Με εκτίμηση.
ΟΥΔΕΙΣ ΑΝΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΤΟΣ
*να κάνω το Καραγκιόζη
**συνδικαλιστικό θεσμοθετημένο όργανο των Χανιωτών βιοπαραγωγών (φυτικής και ζωικής παραγωγής)
από το 2004.

Παρασκευή, 13 Νοεμβρίου 2009

Πιάσαμε του κουταλιού το πάτο. Το πάτο και όχι το δάκο.


Τα κιλά του ελαιολάδου που παράγονται στα Χανιά, δεν είμαι σε θέση να γνωρίζω ακριβώς πόσα είναι, υποθέτω ότι είναι αρκετές δεκάδες εκατομμύρια κιλά. Κάθε κιλό λαδιού που παράγεται, επιβαρύνεται με 3 λεπτά του Ευρώ, για τη δακοκτονία. Μαζεύονται αρκετά εκατομμύρια Ευρώ, τα οποία διαχειρίζεται το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Όπως όλων των περιοχών της Ελλάδας που παράγουν λάδι. Με τα γνωστά αποτελέσματα Που είναι πάντα ή σχεδόν πάντα, τα ίδια. . Νικητής βγαίνει ο δάκος. Ένα … πράμα σαν το Ελληνικό πρωτάθλημα ποδοσφαίρου. Πρωταθλητής κλασικά ο Ολυμπιακός! Οι αιτίες πολλές και όλες γνωστές και χιλιο-ειπωμένες.

Ειδικά φέτος, τη ζημιά την έκανε, η λαθεμένη χρήση του «ληγμένου» Λεμπαισίντ, σε μια κρίσιμη περίοδο για τη καταπολέμηση του δάκου. Εκείνη την εποχή ξεκινούν οι γενιές που προξενούν τις μεγαλύτερες ζημιές του φθινοπώρου.
Λίγες ημέρες μετά τη χρήση του, έγιναν δειγματοληπτικές μετρήσεις, σε κάποιες περιοχές. Τα ακριβή και έγκυρα αποτελέσματα των μετρήσεων, δεν θα δουν ποτέ το φως της δημοσιότητας Από όσο είμαι σε θέση να γνωρίζω πολύ καλά, οι ψεκασμοί ήταν σαν να μην έγιναν. Το δηλητήριο δεν έδρασε. Έδρασε όμως η φυτοτοξικότητα του η οποία μετρήθηκε διπλάσια από το κανονικό. Δηλαδή με ένα … τζούφιο σμπάρο, χτυπήσαμε 2 ιπτάμενους γαϊδάρους! Και εμάς που αυτοτραυματιστήκαμε.
Πως τα καταφέραμε έτσι;
Οι κατέχοντες την επιστήμη γνωρίζουν. Όπως γνωρίζουν πολύ καλά και τους λόγους για τους οποίους, δεν δημοσιοποιούν τα αποτελέσματα των μετρήσεων.
Κάνουμε τίποτα να αλλάξει αυτή η κακομοιριά;
Όχι!
Μπορεί να αλλάξει αυτή η κατάσταση;
Ναι!
Αρκεί να το θελήσουμε.
Οι εναλλακτικές λύσεις που προσφέρονται είναι πολλές.
Και δοκιμασμένες! Σε μικρή κλίμακα μεν, αλλά με πολύ ικανοποιητικά αποτελέσματα.
Στο Ινστιτούτο Υποτροπικών και Ελαίας Χανίων, αρκετοί ερευνητές επιστήμονες έχουν δουλέψει πολύ και έχουν προτείνει κατά καιρούς πολλούς διαφορετικούς τρόπους.
Ας ψαχτούμε λοιπόν.
Αντί να ζητιανεύουμε αποζημιώσεις – ψίχουλα – κοροϊδίες.
Κερδισμένοι θα είμαστε από κάθε άποψη....

Πέμπτη, 12 Νοεμβρίου 2009

Ένας ...Σόμπολος παρακαλώ!

Από τη προηγούμενη εβδομάδα, ξεκίνησα να μαζεύω ελιές. Για αυτό ψιλοχάθηκα! Πιο συγκεκριμένα ραβδίζω, ότι άφησε ο δάκος και ο δυνατός αέρας
Δεν έχω τα πολλά δέντρα, μα κάποια από αυτά είναι αρκετά δύσκολα. Τα φύτεψαν οι Βενετσιάνοι, άρα δεν μπορούν να χαρακτηριστούν ως μνημεία, τα πήραν οι Τούρκοι, κληρώθηκαν στο παππού μου μετά τη προσφυγιά της Μικρασιατικής καταστροφής, πέρασαν στο πατέρα μου και από εκείνον σε μένα. Θεριά πανύψηλα! Κάθε χρόνο κόβω κλαδιά, κορμούς, τους κατεβάζω μπόι και όλο τον ακατέβατο έχουν.

Σε μια από αυτές, που … κούρεψα προχθές, βρήκα μία φωλιά.


Αυτή των φωτογραφιών. Με ένα γερό αυγό πάπιας μέσα. Ήταν ποντικοφωλιά Η πάπια είχε τη φωλιά της στη ρίζα του δέντρου, αργά την άνοιξη. Πως βρέθηκε το αυγό, από τη φωλιά της πάπιας που ήταν στο χώμα, πάνω στο δέντρο και μέσα στη φωλιά του ποντικού; Και μάλιστα γερό, δηλαδή αφάγωτο, ε; Η πάπια δεν το έβαλε. Χέρι ανθρώπινο δεν το έπιασε. Επομένως, το … βούτηξαν οι ποντικοί.

Δεν είδα πότε και πως. Αυτόπτες μάρτυρες, ανάλογων περιστατικών, λένε ότι: ένας από τους ποντικούς ξαπλώνει ανάσκελα, του βάζουν οι άλλοι το αυγό στη κοιλιά, το αγκαλιάζει με τα πόδια του και αρχίζουν να τον τραβάνε από την ουρά. Το γεγονός ότι η φωλιά απείχε από το χώμα γύρω στα 4 μέτρα και παρά το ότι ο κορμός δεν ήταν δύσκολος, ήταν μεγάλο κατόρθωμα που το αυγό έφτασε γερό εκεί πάνω.


Και γιατί δεν το έφαγαν; Υποθέτω ότι δεν πρόλαβαν. Ή τους εξολόθρευσαν ένα από τα 4 (2 ζευγάρια) γεράκια, που είναι στη περιοχή, ή έφαγαν ποντικοφάρμακο Που βάζουν πολύ συχνά οι γείτονες στα παρακείμενα κοτέτσια τους….




Τετάρτη, 11 Νοεμβρίου 2009

Ακούει κανείς, από εδώ κοντά;


Ερώτηση βουλευτών ΣΥΡΙΖΑ,
Ε. Αμμανατίδου & Η.Διώτη

ΕΡΩΤΗΣΗ
Προς την κα Υπουργό
Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων
Το Ινστιτούτο Υποτροπικών Φυτών και Ελαίας Χανιών συνιστά ένα από τα 31 ιδρύματα του Εθνικού Ιδρύματος Αγροτικής Έρευνας (ΕΘΙΑΓΕ), πρωτοπόρο στον τομέα διεξαγωγής και ανάπτυξης της εφαρμοσμένης αγροτικής έρευνας και τεχνολογίας, ενώ επιπλέον έχει βραβευθεί από την Ακαδημία Αθηνών.
Παρόλη τη συμβολή του στην πρόληψη και επίλυση των προβλημάτων διαφόρων κλάδων καλλιεργειών, καθώς και στον εκσυγχρονισμό τους, το Ινστιτούτο οδηγείται άρρητα σε μια σταδιακή αδρανοποίηση. Εν προκειμένω δεν είναι καν η χαμηλή χρηματοδότηση που ακυρώνει την προσφορά του στον τομέα των γεωργικών εφαρμογών, αλλά η συστηματική άρνηση εκ μέρους του αρμόδιου Υπουργείου να προκηρύξει την κάλυψη κενών θέσεων ερευνητών.
Συγκεκριμένα, τα τελευταία χρόνια έχει αποχωρήσει λόγω συνταξιοδότησης μεγάλος αριθμός επιστημονικού προσωπικού χωρίς να υπάρξουν νέες προσλήψεις για την κάλυψη των κενών, με αποτέλεσμα να μην καλύπτεται το σύνολο των θέσεων, κάτι που όπως είναι φυσικό αναιρεί τη δυνατότητα σημαντικής ερευνητικής παραγωγής.
Εκτός αυτού το υποστηρικτικό προσωπικό προέρχεται κυρίως από αποσπάσεις από άλλες υπηρεσίες, ενώ υπάρχει ελάχιστο μόνιμο εργατικό προσωπικό, με αποτέλεσμα να προσλαμβάνονται συνέχεια εποχιακοί συμβασιούχοι.
Μολονότι, σύμφωνα με πληροφορίες, διατίθενται μόνο 85.000 € το χρόνο (πρόκειται για το 1/5 περίπου του ετήσιου προϋπολογισμού του Ινστιτούτου) για την κάλυψη της συντήρησης και των λειτουργικών εξόδων των κτιριακών εγκαταστάσεων και των πειραματικών φυτειών, το Ινστιτούτο θα μπορούσε να καλύπτει τα έξοδά του από τα ερευνητικά προγράμματα που εκπονεί, αν φυσικά το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων προέβαινε στην πρόσληψη ερευνητικού προσωπικού.Σύμφωνα με τα παραπάνω, ερωτάται η κα Υπουργός:
· Προτίθεται να στηρίξει τον εθνικό φορέα αγροτικής έρευνας με τα απαραίτητα κονδύλια και υποδομές, προκειμένου να συνεχίσει το έργο του με στόχο τον εκσυγχρονισμό των γεωργικών εφαρμογών;
· Προτίθεται να προσλάβει το απαιτούμενο επιστημονικό και υποστηρικτικό προσωπικό προκειμένου να καλυφθούν οι κενές θέσεις του Ινστιτούτου;
Οι ερωτώσες βουλευτές:
Αμμανατίδου-Πασχαλίδου Ευαγγελία
Διώτη Ηρώ
ΣΧΟΛΙΟ: Εμείς εδώ οι ντόπιοι.
Οι άμεσα ενδιαφερόμενοι.
Που αγωνιούμε σφόδρα για το μέλλον του πρωτογενούς τομέα.
Όταν αλλάξουμε πλευρό.
Χαμένοι μέσα στο βαθύτατο ύπνο μας.
Θα θυμηθούμε κάτι να πούμε.
Πόσο πολύ λυπόμαστε.
Όχι εμάς που αφήνουμε να μας το κλείσουν.
Αλλά αυτούς που μας το κλείνουν….

Τρίτη, 10 Νοεμβρίου 2009

Φτιάξτε απλά και εύκολα τις δικές σας Παστές ελιές!


Βασική προϋπόθεση οι ελιές που θα χρησιμοποιήσετε, πρέπει να είναι ώριμες (μπλάβες στο χρώμα) και να μην έχουν τσιμπήματα από δάκο.

Αφού τις πλύνετε , τις αφήνετε να στεγνώσουν. Κατόπιν τις τοποθετείτε σε ένα βάζο, σε στρώσεις – στρώσεις με χοντρό αλάτι θάλασσας.
Η αναλογία είναι περίπου 3 μέρη ελιές, 1 μέρος αλάτι.
Μόλις αρχίσουν οι ελιές να «ψήνονται» από το αλάτι, θα κατεβάσουν υγρά, τα οποία θα πρέπει να τα βγάλετε, ανακατεύοντας ταυτόχρονα τις ελιές για να «ψηθούν» ομοιόμορφα.
Σε λιγότερο από ένα μήνα θα είναι έτοιμες!
Βγάζετε όσες θέλετε, τις βάζετε στο νερό για να φύγει το αλάτι (όσο πιο πολύ μουλιάσουν, τόσο λιγότερο αλμυρές θα είναι), και…
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!

Υ.Γ: Για να μην σας "νταγκιέψουν", καλό θα είναι το βάζο να μην το βλέπει πολύ φως.

Τετάρτη, 4 Νοεμβρίου 2009

Η δίαιτα της κάμπιας.



Αυτή την εποχή, στους αγρούς, παιχνίδι κάνουν οι κάμπιες.
Κάμπιες διαφόρων μεγεθών και χρωμάτων.
Εδάφους-εδάφους, εδάφους-αέρος και αέρος-αέρος.
Οι απόλυτοι κυρίαρχοι.
Στη καταστροφή των φυτών.
Τα ευπαθή ζαρζαβατικά, στις βουλιμικές ορέξεις τους, είναι τα λάχανα, μπρόκολα, κουνουπίδια.

Όλα ξεκινούν από αυτή την απλά όμορφη πεταλούδα.




Γεννά τα αυγά της κάτω από τα φύλλα.

Μετά από λίγες ημέρες, παρουσιάζονται αυτά τα τρισχαριτωμένα καμπιάκια.
Που αρχίζουν αμέσως το μασούλισμα ….


…και τρώνε ….




….. τρώνε ασταμάτητα.
Μεγαλώνοντας.





Ιδού τα αποτελέσματα της λαιμαργίας τους!




Στη φιλοσοφία της βιολογικής γεωργίας, πρωταγωνιστικό ρόλο
στη φυτοπροστασία,
έχει η πρόληψη.
Έτσι, μόλις δούμε να πεταρίζουν πεταλούδες πάνω ή γύρω από τα φυτά,
δεν τις κυνηγάμε με σφεντόνες, αεροβόλα, καλάσνικωφ,
απόχες (στο πιο φίλο-ειρηνικό),
ή ότι άλλο μας βρίσκεται πρόχειρο..
Ελέγχουμε τα φυτά και όπου βλέπουμε αυγά, απομακρύνουμε τα φύλλα.
Τα κοτόπουλα και τα κουνέλια τρελαίνονται για αυτά.
Όταν εντοπίσουμε τις πρώτες κάμπιες, δεν τρέχουμε
στο ζωοτροφάδικο – λαθροφαρμακάδικο της γειτονιάς.
Τα αγροχημικά εξόντωσης ανθρώπων και μυαρών,
με τεχνικές ζίου - ζίτσου,
μόνο τις τσέπες των φαρμακάδων και των γιατρών ωφελούν.
Απλά, φοράμε χειρουργικά γάντια
και με κινήσεις απολύτου ακριβείας, όπου εντοπίζουμε κάμπιες,
τις … ξετσιλακόνουμε!
Εξασκώντας έτσι, τα δολοφονικά μας ένστικτα.
Για να μην ξεχνιόμαστε….
Αν παρόλα αυτά, η προσβολή είναι μεγάλη, δηλαδή οι κάμπιες είναι αμέτρητες ,
προχωράμε στην «έσχατη» λύση.
Η οποία δεν είναι η προσφυγή στον ΟΗΕ, άντε στον ΕΛΓΑ, διότι τη πατήσαμε.
Ιστορικά παραδείγματα προς αποφυγή, πάμπολλα.
Χρησιμοποιούμε το βάκιλο θουριγκίας ή αλλιώς μπακτοσπεϊνη.
Ενισχυμένο με λίγο γαλατάκι.
Ο βάκιλος αυτός υπάρχει σε μορφή βρέξιμης σκόνης και με διάφορες εταιρικές ονομασίες στο εμπόριο.
Είναι το πιο φτηνό βιολογικό φυτοπροστατευτικό σκεύασμα. Πιο φτηνό και από το γάλα!
Ψεκάζοντας, βρέχουμε πολύ καλά τα φυτά,
με το υλικό βάκιλος-γάλα συν νερό,
στη δοσολογία που αναγράφεται στη συσκευασία.
Η δόση του γάλακτος είναι 5%.
Οι κάμπιες σιγά σιγά εξαφανίζονται.
Πώς;
Η δράση του βάκιλου, τις κάνει να αισθάνονται χορτασμένες,
σταματούν να τρώνε και πεθαίνουν μετά από λίγες ημέρες.
Από ασιτία.

Π Ρ Ο Σ Ο Χ Η!


Οι κυρίες που εναγωνίως κάθε Δευτέρα ξεκινούν μία νέα δίαιτα,
καλά θα κάνουν να μην βάζουν καινοτόμες ιδέες στα όμορφα κεφαλάκια τους.
Και να μην χαίρονται άδικα.
Η επίδραση του βάκιλου στον ανθρώπινο οργανισμό είναι ανύπαρκτη.
Πορευθείτε μόνο με σκέτο, νερομένο γαλατάκι, μηδέν λιπαρών!
‘Ντάξει κορίτσια;



Τρίτη, 3 Νοεμβρίου 2009

Αγρότης μόνος το… «παίζει». (Φυσιοδίφης –φωτογράφος)

Το Σάββατο που μας πέρασε, πρωί - πρωί και πριν πιάσει η δυνατή βροχή, ξεχορτάριαζα τα μπρόκολα που έχω φυτέψει.

Στη φωτογραφία βλέπετε το είδος και τη ποσότητα της χλωρίδας που .... αποζιζανιοποίησα.
(Ως γνωστόν στη βιολογική γεωργία η χρήση των επιλεκτικών ζιζανιοκτόνων δεν επιτρέπεται. Έτσι η καταπολέμηση των ζιζανίων στα κηπευτικά, γίνεται με ξεχορτάριασμα ή με το χορτοκοπτικό.)
Είχα όμως και μία αναπάντεχη συνάντηση με ένα σπάνιο είδος της πανίδας.
Για κοιτάξτε καλά τη φωτογραφία.
Βλέπετε κάτι;



Τώρα;




Ναι ήταν αυτή η κάμπια!
Τεραστίων διαστάσεων, σε σχέση με τις συνηθισμένες κάμπιες.
Αν ξανακοιτάξετε τη προηγούμενη φωτογραφία και την συγκρίνετε με το λάστιχο του ποτίσματος, που είναι φ16, θα καταλάβετε στο περίπου το πάχος της.
Όσο για το μήκος της ήταν εκεί γύρω στους 7-8 πόντους!
Ευτυχώς δεν συνάντησα άλλη.
Αυτή για να χορτάσει, ήθελε ένα μπρόκολο στη … καθισιά της!

Δεν γνωρίζω τι είδους πεταλούδα θα έβγαινε, μα δεν πρόλαβε….
Τι απέγινε;
Θα σας αφήσω να το μαντέψετε ως την επόμενη ανάρτηση......


Κυριακή, 1 Νοεμβρίου 2009

Καλό μήνα!


Εκστρατεία υπέρ της επιστροφής των Μαρμάρων του Παρθενώνα



(έτσι, για να μη ξεχνιόμαστε!)

Παρασκευή, 30 Οκτωβρίου 2009

...και ήρθαν σήμερα οι πολυεθνικές, να μας μοσχοπουλήσουν "κοινωνική προσφορά".




Όλα ξεκίνησαν πριν από 10 χρόνια. Από μία γνωστή μου δασκάλα. Φανατική καταναλώτρια των βιολογικών προϊόντων και φανατικότατη υποστηρίκτρια των προσπαθειών που κάναμε τότε. Οι ελάχιστοι βιοκαλλιεργητές. Χωρίς καμία ουσιαστική βοήθεια. Παρά τα παχιά λόγια και τις φανφάρες. Που καθιερώθηκαν διαχρονικά. Τα μεγάλα λόγια και οι επικοινωνιακές φανφάρες. Ως κλασικές αξίες των φτηνών πολιτικών.
Με παρακάλεσε να πάω στη τάξη της για να μιλήσω στα παιδιά. Για τη βιολογική γεωργία και τα προϊόντα της. Με κάποιες επιφυλάξεις (τι να πω και πώς, στα παιδιά της τρίτης δημοτικού), δέχτηκα. Η ανταπόκριση των παιδιών και το ενδιαφέρον τους ήταν έκπληξη. Μεγάλη!
Από τότε ακολούθησαν πολλές ομιλίες σε δημοτικά, γυμνάσια και λύκεια. Μέσα και έξω από τη πόλη των Χανίων. Και επισκέψεις αυτών των σχολείων στους κήπους μου.
Σε κάποια από αυτά τα σχολεία, είχαν τη πολυτέλεια της μεγάλης αυλής και τη δυνατότητα να φυτέψουν τους δικούς τους κήπους. Με μεγάλη χαρά τους έδινα σπόρους από τις παλιές ποικιλίες που διατηρώ καλλιεργόντας τες και συμβούλευα για την αντιμετώπιση των διάφορων προβλημάτων που αντιμετώπιζαν.
Όλα αυτά, γινόντουσαν με περίσσια όρεξη, χαρά και μεράκι, τόσο από εμένα όσο και από τους εκπαιδευτικούς που συνεργάστηκα. Και φυσικά με τη ουσιαστική συμμετοχή των παιδιών. Παρά το γεγονός, ότι τις περισσότερες φορές αναγκαζόμουν να παρατήσω τις δουλειές μου, ποτέ δεν καταδέχτηκα να πάρω χρήματα.
Σε κάποιες από αυτές τις ομιλίες είχαν κληθεί από πλευράς των σχολείων και δημοσιογράφοι. Έτσι δόθηκε και μία σχετική δημοσιότητα. Σε τοπικό επίπεδο.
Αυτή η δραστηριότητα σε κάποιους δεν άρεσε. Με κατηγόρησαν απερίφραστα «μασόνο προπαγανδιστή»! Ναι! Και το έλεγαν στα σοβαρά!!!!
Κάποιοι από αυτούς τους κυρίους και τις κυρίες που εξακολουθούν να είναι και σήμερα στα «πράματα», ευαγγελίζονται, αναχαράσοντας και αναμασώντας, τη «πράσινη ανάπτυξη» και τη «ποιοτική παραγωγή προϊόντων». Θέλουν να περάσουν και μπροστά, για να τα αλλάξουν όλα……

Πέμπτη, 29 Οκτωβρίου 2009

Φύκια για μεταξωτές κορδέλες!


Αυτός είναι ο νέος, μακροσκελής και αναλυτικότατος κατάλογος της Greenpeace, για τα μεταλλαγμένα, που απευθύνεται στους καταναλωτές . Δείτε τον!
ΚΟΚΚΙΝΟ
Προσοχή! Tα προϊόντα αυτά προέρχονται ή είναι πιθανό να προέρχονται από ζώα που έχουν τραφεί µε µεταλλαγµένους οργανισμούς.
Αυτή η κατηγορία περιλαµβάνει επίσης τα προϊόντα των εταιριών που έχουν δώσει ασαφείς απαντήσεις και τα προϊόντα εταιριών που δεν έχουν απαντήσει στο σχετικό ερωτηματολόγιο
.
ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
Για τα προϊόντα αυτά οι εταιρίες παραγωγής ήδη αναζητούν τρόπους για να εξασφαλίσουν ζωοτροφές απαλλαγμένες από µεταλλαγµένους οργανισμούς και έχουν δεσμευτεί εγγράφως ότι στο άμεσο μέλλον θα "καθαρίσουν" το σύνολο των ζωοτροφών από µεταλλαγµένα συστατικά.
ΠΡΑΣΙΝΟ
Για τα προϊόντα αυτά οι εταιρίες παραγωγής εγγυώνται ότι προέρχονται από ζώα που δεν έχουν τραφεί µε µεταλλαγµένους οργανισμούς.
ΠΡΑΣΙΝΟ *
Για τα προϊόντα αυτά η Greenpeace έχει πραγματοποιήσει έλεγχο των πιστοποιητικών που διαθέτουν οι παραγωγοί από τους προμηθευτές τους για τη χρήση µη µεταλλαγµένων οργανισμών στις ζωοτροφές.
ΑΥΓΑ-ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ
ΠΡΟΪΟΝΤΑ
ΕΤΑΙΡΕΙΑ
Aγ.Iωάννης Κοτόπουλα
HQF
Fresh Κοτόπουλα
Αφοι Παπαµικρούλη
Xρυσά Αυγά
Ζούρας Φάρμ *
Αγγελάκης Κοτόπουλα
Αγγελάκης *
Βλαχάκης Αυγά
Βλαχάκης*
Γαλανός Κοτόπουλα
Γαλανός Κοτόπουλα Μεσημερίου *

Κελαϊδίτης Κοτόπουλα
Κελαϊδίτης *
Κλημέντζος Κοτόπουλα
Αφοί Κλημέντζου-Πλεσιώτη*

Κρείττον Κοτόπουλα
Κρείττον
Λειβαδίτης Κοτόπουλα
Λειβαδίτης
Μέγα Φάρμ Αυγά
Μέγα Φάρμ*
Μιμίκος Κοτόπουλα
HQF
Νιτσιάκος Κοτόπουλα
Νιτσιάκος *
Όρνιθα Κοτόπουλα
Όρνιθα *
Πίνδος Κοτόπουλα
Πίνδος *
Πτηνοπαραγωγή Κοτόπουλα
Πτηνοπαραγωγή
Πτηνοτροφικός Συνεταιρισμός 'Aρτας Κοτόπουλα
Πτηνοτροφικός Συνεταιρισμός 'Aρτας
Σαραμούρτση Κοτόπουλα
Σαραμούρτση
Σαρσύρ Κοτόπουλα
Σαρσύρ
Σύνκο Κοτόπουλα
Σύνκο
ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ
ΠΡΟΪΟΝΤΑ
ΕΤΑΙΡΕΙΑ
Carnation
Nestlé
Cretalat Γάλα
Κριαράς
Cretalat Τυροκομικά
Κριαράς
Dolca
Nestlé
Lurpak
Arla
Mister Cheez Τυρί - Τριγωνάκια
Friesland
N’Joy
ΦΑΓΕ
Neslac
Nestlé
Twinko
Εβροφάρμα

Αγνό Κρέμα Γάλακτος
Αγνό
Αγνό Τυροκομικά
Αγνό
Αγνό Φρέσκο Γάλα
Αγνό
Αλπίνο Βούτυρο
Αλπίνο
Αλπίνο Τυροκομικά
Αλπίνο
Αλπίνο Φέτα
Αλπίνο
Βίγλα Τυροκομικά
Βίγλα
Δέλτα Κρέμα Γάλακτος
Δέλτα
Δέλτα Μilko
Δέλτα
Δέλτα Φέτα
Δέλτα
Δέλτα Φρέσκο Γάλα
Δέλτα
Δελφοί Μυζήθρα
Δελφοί
Δελφοί Φέτα
Δελφοί
Δουκίδης Κρέμα Γάλακτος
Δουκίδης
Δουκίδης Τυροκομικά
Δουκίδης
Δουκίδης Φέτα
Δουκίδης
ΔΩΔΩΝΗ Φέτα
ΔΩΔΩΝΗ
ΔΩΔΩΝΗ Φρέσκο Γάλα
ΔΩΔΩΝΗ
Εβροφάρμα Τυροκομικά
Εβροφάρμα
Εβροφάρμα Φρέσκο Γάλα
Εβροφάρμα
Ήπειρος Φέτα
Ήπειρος
Κολιός Τυρoκομικά
Κολιός
Κολιός Φρέσκο Γάλα
Κολιός
Κρέμα Τυριού Νatural Buko
Arla
ΜΕΒΓΑΛ Κρέμα Γάλακτος
ΜΕΒΓΑΛ
ΜΕΒΓΑΛ Τοπίνο
ΜΕΒΓΑΛ
ΜΕΒΓΑΛ Φέτα
ΜΕΒΓΑΛ
ΜΕΒΓΑΛ Φρέσκο Γάλα
ΜΕΒΓΑΛ
Νεογάλ Τυροκομικά
Νεογάλ
Νεογάλ Φρέσκο Γάλα
Νεογάλ
Νουνού Γάλα
Friesland
Νουνού Κρέμα Γάλακτος
Friesland
Όλυμπος Γάλα
Όλυμπος
Όλυμπος Τυροκομικά
Όλυμπος
Παγώνης Τυροκομικά
Παγώνης
Πίνδος Τυροκομικά
Πίνδος
Ροδόπη Τυροκομικά
Ροδόπη
Ροδόπη Φρέσκο Γάλα
Ροδόπη
ΣΕΡΓΑΛ Φρέσκο Γάλα
ΣΕΡΓΑΛ
Τελεμές Γκλίτσα
Ήπειρος
ΤΥΡΑΣ Τυροκομικά
ΤΥΡΑΣ
Τύρκο Τυροκομικά
Τύρκο
Τυροκομικά Θάσου
Τυροκομική Θάσου-Τρουλιάρης
Τυροκομικά Προϊόντα Νάξου
Κουφόπουλος-Τυροκομικά Προϊόντα "Νάξος"
ΦΑΓΕ Κρέμα Γάλακτος
ΦΑΓΕ
ΦΑΓΕ Φέτα
ΦΑΓΕ
ΦΑΓΕ Φρέσκο Γάλα
ΦΑΓΕ
Φάρμα Κουκάκη Γάλα
Φάρμα Κουκάκη
Φάρμα Κουκάκη Τυροκομικά
Φάρμα Κουκάκη





ΓΙΑΟΥΡΤΙΑ-ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
ΠΡΟΪΟΝΤΑ
ΕΤΑΙΡΕΙΑ
Advance
ΔΕΛΤΑ
After School Choco
ΦΑΓΕ
Beautiful
MEΒΓΑΛ
Chocomania
MΕΒΓΑΛ
Danette Επιδόρπια
ΔΕΛΤΑ
Duettino
ΜΕΒΓΑΛ
FruYo
ΦΑΓΕ
Harmony
ΜΕΒΓΑΛ
Nouvelle
ΦΑΓΕ
Vitaline
ΔΕΛΤΑ
Αγνό Γιαούρτια
Αγνό
Αφοι Στάμου Γιαούρτια
Αφοι Στάμου
ΔΕΛΤΑ Γιαούρτια
ΔΕΛΤΑ
Δημητρίου Γιαούρτια
Δημητρίου
ΕΛ ΓΑΛ Γιαούρτια
ΕΛ ΓΑΛ ΡΗΓΑ
ΚΑΡΑΛΗΣ Βιομ. Γάλακτος Ηπείρου Γιαούρτι
ΚΑΡΑΛΗΣ Βιομ. Γάλακτος Ηπείρου
Καραμελέ
ΦΑΓΕ
Κολιός Γιαούρτια
Κολιός
Κρι-Κρι Γιαούρτια
Κρι-Κρι
ΜΕΒΓΑΛ Γιαούρτια
ΜΕΒΓΑΛ
Νεογάλ Γιαούρτια
Νεογάλ
Όλυμπος Γιαούρτια
Όλυμπος
ΣΕΡΓΑΛ Γιαούρτια
ΣΕΡΓΑΛ
Σικάγο
ΦΑΓΕ
Τυράς Γιαούρτια
ΤΥΡΑΣ
Τυροκομικά Θάσου Γιαούρτι
Τυροκομική Θάσου-Τρουλιάρης

ΦΑΓΕ Γιαούρτια
ΦΑΓΕ
Φάρμα Κουκάκη Γιαούρτια
Φάρμα Κουκάκη

ΙΧΘΥΟΤΡΟΦΕΙΑ
ΕΤΑΙΡΕΙΑ
Aqua Hellas Ιχθυοτροφεία Αταλάντης ΕΠΕ *

Lion Iχθυοκαλλιέργειες *

Neptunus

Octopus

Sea Farm Ionian

Simi Fish

Sparfish Υδατοκαλλιέργειες *

Γαλαξίδι Θαλάσσιες Καλλιέργειες *

Ελληνικές Ιχθυοκαλλιέργειες *

Εύριπος

Ιχθυοκαλλιέργειες Αγιά *

Ιχθυοκαλλιέργειες Κρήτης *

Ιχθυοτρoφεία Ιθάκης

Ιχθυοτρoφεία Ναυπλίου

Ιχθυοτροφεία Κεφαλονιάς *

Ιχθυοτροφική Ελλάς ΑΕ *

Σελόντα

Υδατοκαλλιέργειες ΚΟΡΩΝΙΣ *


ΠΑΓΩΤΑ
ΠΡΟΪΟΝΤΑ
ΕΤΑΙΡΕΙΑ
Algida Παγωτά
Unilever
Αγνό Παγωτά
Αγνό
Δέλτα Παγωτά
ΔΕΛΤΑ
Δωδώνη Παγωτά
Παγωτά Δωδώνη
ΕΒΓΑ Παγωτά
ΕΒΓΑ
Κρι-Κρι Παγωτά
Κρι-Κρι

ΧΟΙΡΙΝΟ - ΚΡΕΑΣ
ΠΡΟΪΟΝΤΑ
ΕΤΑΙΡΕΙΑ
Boss Hamburger
Boss
Boss Μπριζόλες
Boss
Boss Σουβλάκια
Boss
Creta Farm Ζαµπόν
Creta Farm
Creta Farm Παρίζα
Creta Farm
Creta Farm Σαλάµι Αέρος
Creta Farm
Dianik Λουκάνικα
Dianik
Dianik Μορταδέλα
Dianik
Dianik Μπέικον
Dianik
Primo Λουκάνικα
Primo
Primo Μορταδέλα
Primo
Primo Σαλάμι
Primo
Ανανιάδης Λουκάνικα
Ανανιάδης
Ανανιάδης Παριζάκι
Ανανιάδης
Ανανιάδης Σαλάµι
Ανανιάδης
Β.Ι.Κ.Ι Μπέϊκον
Β.Ι.Κ.Ι
Β.Ι.Κ.Ι Παριζάκι
Β.Ι.Κ.Ι
Β.Ι.Κ.Ι Σαλάµι
Β.Ι.Κ.Ι
Βέκκα Xoιροµέρι
Βέκκα
Βέκκα Γαλοπούλα
Βέκκα
Βέκκα Λουκάνικα
Βέκκα
Βέκκα Σαλάµι
Βέκκα
Έδεσµα Λουκάνικα
Έδεσµα
Έδεσµα Παρίζα
Έδεσµα
Έδεσµα Σαλάµι
Έδεσµα
Ζλάτης Αλλαντικά
Ζλάτης
Θράκη Παριζάκι
Θράκη
Θράκη Πικ-Νικ
Θράκη
Θράκη Χοιρινό
Θράκη
Κάρνικα Αλλαντικά
Κάρνικα
ΚΡΕ.ΚΑ Κρέας
ΚΡΕ.ΚΑ *
Νίκας Γαλοπούλα Καπνιστή
Νίκας *
Νίκας Λουκάνικα
Νίκας
Νίκας Μεριδάκι από Πρόβειο
Νίκας *
Νίκας Πάριζα
Νίκας
Νίκας Σαλάµι
Νίκας
Πασσιάς Λουκάνικα
Πασσιάς
Πασσιάς Παριζάκι
Πασσιάς
Πασσιάς Σαλάμια
Πασσιάς
Υφαντής Κεφτεδάκια
Υφαντής
Υφαντής Λουκάνικα
Υφαντής
Υφαντής Μπέικον
Υφαντής
Υφαντής Παστουρμάς
Υφαντής
Υφαντής Φιλέτο Γαλοπούλας
Υφαντής

ΨΑΡΙΑ
ΠΡΟΪΟΝΤΑ
ΕΤΑΙΡΕΙΑ
Smoki Πέστροφα
Smoki
Smoki Σολομός
Smoki
Νηρεύς Λαυράκι
Νηρεύς
Νηρεύς Συναγρίδα
Νηρεύς
Νηρεύς Τσιπούρα
Νηρεύς
Ξιφίας Κολιοί
Ξιφίας *
Ξιφίας Σαρδέλλες
Ξιφίας *
ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ – SOS
Αλλαντικά :
ΑΝΑΝΙΑΔΗ
Γιαούρτια – Επιδόρπια:
Γιαούρτι After School Choco (ΦΑΓΕ)
FruYo γιαούρτι με δημητριακά (ΦΑΓΕ)
Nouvelle, (ΦΑΓΕ)
Caramele (ΦΑΓΕ)
Corn Flakes (Tasty)
Επεξεργασμένες ντομάτες:
Brava Ketchup (Med Foods)
Ζυμαρικά και σάλτσες ζυμαρικών:
La Mediterranea (Γιουριμάκ)
Pasta Italia (Γιουριμάκ)
Μάκβελ Ζυμαρικά (Γιουριμάκ)
Τορτελίνια (ΑΒΕΖ)
Κονσέρβες:
Παλίρροια Βοδινό με αρακά (Παλίρροια)
Παλίρροια Γίγαντες γιαχνί (Παλίρροια)
Παλίρροια Ντολμαδάκια Γιαλαντζί (Παλίρροια)
Παλίρροια Σπετζοφάι (Παλίρροια)
Σπορέλαια – Μαργαρίνες:
Corolla (Κορέ)
Standard Σπορέλαια (Standard)
Union Σογιέλαιο (Παπουτσάνης)
Εύα (Ελληνικές Δημιουργίες)
Μάνα Αραβοσιτέλαιο (Παπουτσάνης)
Μάνα Βαμβακέλαιο (Παπουτσάνης)
Σογιόλα (Κορέ)
Σορίνα (Ελληνικές Δημιουργίες)
Το Λαμπερό (μύλοι Σόγιας)
Σαλάτες – Σάλτσες – Σούπες:
17 Delicatessen Farma ( Olympus Foods)
17 Delicatessen Mustard Sauce ( Olympus Foods)
17 Delicatessen Μελιτζανοσαλάτα ( Olympus Foods)
17 Delicatessen Ρώσικη Σαλάτα ( Olympus Foods)
17 Delicatessen Τυροσαλάτα ( Olympus Foods)
Brava Μουστάρδα
(Med Foods)
Chef Grec Τυροσαλάτα (Κούτρας)
Chef Grec Ρώσικη Σαλάτα (Κούτρας)
Chef Grec Ταραμοσαλάτα (Κούτρας)
Chef Grec
Τζατζίκι (Κούτρας)
Delicia Μουστάρδα (Med Foods)
BEM Μελιτζανοσαλάτα (BEM)
BEM Ρώσικη Σαλάτα (BEM)
BEM Ταραμοσαλάτα (BEM)
BEM Τζατζίκι (BEM)
Σοκολάτες – Καραμέλες:
Oscar Σοκολάτες (Oscar)
Παγωτά:
ΑΓΝΟ
Τσιπς – Σνακς:
Cheetos (Tasty)
Doritos (Tasty)
Φουντούνια (Tasty)
Lay ’s (Tasty)
Pitsinia (Tasty)
Ruffles (Tasty)
Tasty Snacks (Tasty)
Tsakiris Chips με αλάτι – πάπρικα (Τσακίρης)
Tsakiris Chips με αλάτι – ρίγανη (Τσακίρης)
Ψωμί – Φρυγανιές:
Ferro Κριτσίνια με σκόρδο (Αθ. Οικ. Αρτοποιία)
Ferro Κριτσίνια με σουσάμι (Αθ. Οικ. Αρτοποιία)

Ανάμεσα στις εταιρείες των γαλακτοκομικών, είναι και μία πολυεθνική, που τα προϊόντα της είναι σταμπαρισμένα με κόκκινο.
Η οποία, σύμφωνα με τη τελευταία διαφημιστική της καμπάνια, «κοινωνικής πολιτικής», εγκαινιάζει ένα πρόγραμμα με τίτλο «Ναι ΖΟΥΜΕ Καλύτερα». Το πρόγραμμα αυτό έχει 2 βασικές δράσεις. Η πρώτη θα συμπεριλαμβάνει διαδραστικά εκπαιδευτικά παιχνίδια και ενημέρωση από διατροφολόγους. Η δεύτερη το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Σκέπτομαι και τρώω», για παιδιά ηλικίας από 11-14 χρονών.
Έτσι μας αποβλακώνουν και μας ταΐζουν μετά, με τα μεταλλαγμένα σκατολοϊδια τους!

Τρίτη, 27 Οκτωβρίου 2009

Όνειρα τρελά, ενός κουρασμένου που κρεβάτια ονειρεύεται.




Τις ημέρες αυτές, δουλεύω πολύ.
Οι δουλειές είναι πολλές και επείγουσες.
Χώρια τα έκτακτα.
Ζευγαρίσματα, φυτέματα, ξεβοτανίσματα, φυτοπροστασίες, καθαρισμοί ελαιόδενδρων από τα ξεφυσίδια, παραγγελίες προϊόντων, κόψιμο ξύλων για τη ξυλόσομπα…..
Από κοντά και τα καταραμένα γραφειοκρατικά, οι οικογενειακές υποχρεώσεις, τα διάφορα συμβούλια.
Ο ελεύθερος χρόνος ανύπαρκτος.
Και οι ώρες ύπνου ελάχιστες.
Που να φτάσουν, 5 ώρες με το ζόρι για να προλάβω να ξεκουραστώ…..
Μέρες τώρα λαχταρώ, να πιάσει «μια βροχή, μια καταιγίδα», διαρκείας.
Από αυτές που η βροχή πέφτει δυνατά, που αστράφτει, βροντά και φυσάει αέρας.
Για να εξαφανίσουν….
…Τη φασαρία των πολλών αυτοκινήτων που ανεβοκατεβαίνουν από το δρόμο της κακιάς ώρας, που από το 2001, χαρακτηρίστηκε «αρτηρία πρόσβασης» για το νέο Νοσοκομείο και που περνάει μπροστά από το σπίτι.
…Το θόρυβο από το φαναρτζίδικο αυτοκινήτων που με «όλους τους νόμους και τις διατάξεις» φυτεύτηκε δίπλα στα σπίτια μας.
…Τις τσιρίδες του χοντρομπαλά και πανηλίθιου ιδιοκτήτη του.
…Τη ξινισμένη φωνή της ξιπασμένης γειτόνισσας μου, βαπτισμένης Ελένης που κάποια στιγμή έγινε Ελίνα και που ξανάγινε Ελένη μόλις άρχισε να διαφημίζει ο Βέγγος στη τηλεόραση τα κωλόχαρτα «Ελίνα».
Να βρέξει, να αστράψει και να βροντήσει.
Να μην μπορώ να δουλέψω με γαλότσες και νιτσεράδα.
Ετοιμάζοντας παραγγελίες.
Να πέσω στο κρεβάτι.
Να χουχουλιάσω κάτω από τη κουβέρτα.
Και να κατεβάσω … βλέφαρα.
Να κοιμάμαι ώρες.
Ώρες ατέλειωτες.
Με έναν ύπνο βαθύ, γλυκό, λυτρωτικό!
Χωρίς όνειρα.
Και να ονειρευτώ, τι;
Λεφτά, χαβανέζες, κότερα, αμαξάρες, σπιταρόνες;
Το έργο τόχω ξαναδεί.
Και βαρεθεί!
Είπαμε, ύπνο θέλω…..

Δευτέρα, 26 Οκτωβρίου 2009

Κουφάθηκα....




Από παιδί μου άρεσε η συντροφιά του ραδιοφώνου.
Ακόμα και στη μέση του πουθενά, πλέοντας με τα σαπάκια στον Ατλαντικό ή στον Ειρηνικό, όλο και κάποιο ραδιοφωνικό σταθμό άκουγα στα βραχέα. Αυτό στα νιάτα μου!
Εξακολουθώ να ακούω πολύ ραδιόφωνο.
Τις ώρες που βρίσκομαι και εργάζομαι στα χωράφια ή όταν γράφω τα (κατά)αναγκαστικά γραφειοκρατικά μου.


Και τώρα που κάθομαι στον υπολογιστή μου, ραδιόφωνο ακούω.
Μέσος όρος ημερήσιας ακρόασης τουλάχιστον 12 ώρες!
Γιατί σας τα λέω όλα αυτά;
Στη Σαββατιάτικη Ελευθεροτυπία, εκεί που τα ρίχνουν χοντρά στο Πανούση, για τη συνεργασία του με το νέο ραδιοφωνικό σταθμό, εκείνου του σαλιάρη και γλοιώδη μηδένδημοσιογράφου, αναφέρουν και «τα 10 τραγούδια που ακούγονται περισσότερο στο ελληνικό ραδιόφωνο».


Τα οποία είναι:
1. Madonna: Celebration
2. Accent: That’s my name
3. Δέσποινα Βανδή: Υπάρχει ζωή
4. Morandi feat. Helene: Save me
5. Μύρωνας Στρατής: Πάνω από όλα
6. Ονιράμα: Ότι δεν έχεις
7. Melanie Fiona: Give it to me, right
8. Χρήστος Χολίδης: Ναι, ναι, ναι
9. Black eyed peas: I gotta a feeling
10. Κώστας Μαρτάκης: Πιο κοντά
Ομολογώ, ότι δεν έχω ακούσει κάποιο από αυτά.
Δεν τα γνωρίζω!
Προσπάθησα να θυμηθώ, μήπως έχω ακούσει τουλάχιστον αυτά της … Μανδόνας ή της Δεσποινούλας, τις οποίες (φυσικά) τις ξέρω.
Τίποτα.
Μηδέν.
Επομένως, δεν ακούω ελληνικό ραδιόφωνο.
Ή ζω σε άλλο πλανήτη….

Παρασκευή, 23 Οκτωβρίου 2009

Στάζ-ει....


Προγράμματα «στάζζζζζζζζζ» ή «στέϊ-τζζζ».
(Διαλέγετε όποιο ταιριάζει στην εξάσκηση της γλώσσας σας.)
Οι εργαζόμενοι σε αυτά,
δεν πετάγονται χύμα στους πέντε δρόμους της ανεργίας.

(Ας λένε οι κακοπροαίρετοι και εμπαθείς ότι θέλουν!)
Πάνε πακέτο στους κάδους ανακύκλωσης της ανθρώπινης αξιοπρέπειας.
Κάτι σαν … φλός της ανακύκλωσης.
Χωρίς χαζοχαρούμενες, χρυσοπληρωμένες διαφημίσεις.
Με μακροχρόνια & αναδρομικά πολιτικάντικα οφέλη.
Για τις επόμενες εκλογές, βεβαίως…

Τετάρτη, 21 Οκτωβρίου 2009

Καλή Ανάσταση!


Ετοιμάζονται…
… Οι εκδρομιστές της Κρητικής υπαίθρου, να επισκεφθούν και πάλι τας Αθήνας.
Για να συναντηθούν με τη νέα Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης.
Με πολλά τρακτέρ αιτήματα.
Μεταξύ αυτών και στο «να εφαρμοστεί σε όλη τη Κρήτη η Βιολογική Γεωργία, ούτως ώστε να μετατραπεί σε οικολογικό παράδεισο».
Με σούπερ έξτρα μπόνους τις αερο-λιπάνσεις των βοσκότοπων, παρακαλώ!!
Ρίγη αναψυκτικά, αναλγητικά, ανανεωτικά & συγκινήσεως, διαπερνούν το κουρασμένο, μεσόκοπο κορμί μου.
Αλλέως πώς;
Α-να-τρι-χιά-ζω!
Είμαι σίγουρος ότι το ίδιο, θα πάθουν & πολλοί άλλοι συνάδελφοι βιοπαραγωγοί, που θα το μάθουν.
Ας αρχίσουν οι χοροί.
Δέκα τέσσερα χρόνια συλλογικών προσπαθειών και αγώνων, τώρα δικαιώνονται!
Οι δε λιγοστές τρίχες της κεφαλής μου, ως άλλες ελπίδες … αναζωπυρώνονται.
Σε τρίχες κατσαρές!
Διατί;
Θα σας γελάσω.
Ένα όμως είναι σίγουρο.
Ότι οι καλοί και ασχέτου πείρας αεριτζήδες, βάφουν υπέροχα τα αυγά!
Αρκεί που έχουν το ταλέντο……

Τρίτη, 20 Οκτωβρίου 2009

Ιδού η τσε-τσε, ιδού και το ... βερίκοκο!







Κατά καιρούς, μου προτείνουν διάφοροι, να γράψω με το γνωστό καυστικό-περιπαιχτικό ύφος, για κάτι που τους απασχολεί ή τους ενοχλεί ή θα τους αποφέρει μικροπολιτικό όφελος, εις βάρος κάποιου αντιπάλου τους.
Ευθαρσώς δηλώνω για άλλη μία φορά, όπως το έχω κάνει και παλαιότερα μέσω των «Χανιώτικων Νέων», ότι κατά παραγγελία, δεν γίνεται να γράψω. Με ενοχλεί δε αφάνταστα, όταν οι επικοινωνούντες, μέσω τρίτων ή τέταρτων γνωστών ή φίλων, έχουν, όχι μόνο τη δυνατότητα, αλλά & τη δύναμη, να αντιδράσουν δυναμικά σε μικρές ή μεγάλες προβληματικές καταστάσεις, που αφορούν το κοινωνικό σύνολο & να τις αναδείξουν στις σωστές τους βάσεις.
Ειδικά αυτή την εποχή, που πάμε σε άλλη μία προεκλογική περίοδο, για τη Νομαρχιακή & τη Τοπική Αυτοδιοίκηση, & που ο κάθε υποψήφιος ψάχνει να μαζέψει, με κάθε θεμιτό ή αθέμιτο τρόπο, «ψηφουλάκια», τα οποία εν καιρώ θα αναδείξουν …αναπτυξιακά την «ανιδιοτελή» προσφορά του.
Ως ενεργός πολίτης, δεν αποποιούμαι των ευθυνών μου, αλλά ο καθείς εφ’ ω ετάχθη.
Και ο νοών, νοήτω!
Εξ άλλου, ας κάνουν λίγο υπομονή.


Τα πράγματα μπορούν να αλλάξουν.
Κατά τα λεγόμενα….